очень сложно связаться с сотрудниками, сутками не отвечают, приходится дозваниваться. я бы обратилась в полицию, так как очень много вещей, которые может не одобрить законодательство, но не стану: всех сотрудников оформляют неофициально, никакого трудового договора, 3 смены по 16 часов за бесплатно. бесплатная стажировка, тем более в общепитах - эксплуатация человеческого труда. дают отказ в предложенной должности и говорят, что не будут сообщать причину отказа. не просят медицинскую книжку, неизвестно, что у работников с букетами болезней. при мне женщина жаловалась, что ей 2 раза подряд дали грязные приборы, было видно, что она расстроена и возмущена. в объявлениях указывают одни условия для работников, а на деле совершенно другие, например: пишут что бариста должен содержать в чистоте лишь свое рабочее место, а на деле и посуду мыть, и санузел, да и всю площадь заведения.