French macarons
March 2024 •
5
Это кафе начинает восхищать, начиная с вывески и прекрасной фотозоны при входе, всё продумано до мелочей: плитка на полу, красиво оформленные двери, удивительный мягкий свет внутри, ну и пирожные… Я сама иногда пытаюсь их испечь и знаю, как сложно сделать такие крышечки, правильно гладкие с красивыми юбочками и «правильным мясом» внутри– ОНИ ИДЕАЛЬНЫ И ДЕЙСТВИТЕЛЬНО СДЕЛАНЫ ИЗ МИНДАЛЬНОЙ МУКИ. Про начинки. Я пробовала с белыми грибами: вкус насыщенный, благородный и дорогой. Мне бы хотелось каплю соли, чтобы вкус стал ещё ярче, но это на мой субъективный вкус. А вот с сыром дорблю соли мне хватило, они чудесные, единственное, когда я делала пирожные с такой начинкой- в серединку добавляла кусочек сыра в чистом виде и это добавляло ещё одну волну наслаждения. Да, макаронс в этом кафе – это про наслаждение. Здоровья рукам, создавшим такое чудо и всех благ