18.03.24
!Кофе был выброшен!
Девушка милая, но кофе готовит абы как
Зашли в заведение, нас встретили, когда показала приложение девушка не предложила списать баллы (хотя их было придостаточно), попросила списать самостоятельно, в итоге якобы какая-то «проблема», окей оплатили
Дальше веселее, был заказан ЛАТТЕ лемонграсс 0.3 и капучино вафля ликер 0.4, вижу как в стакан 0.3 из 2х носиков льется кофе, я уточняю что там же 1 шот эспрессо, на что мне отвечают «не волнуйтесь, я выключаю раньше», странно… ведь у сети золотая норма 23-28 секунд экстракции, а тут девушка сама от балды его готовит, без таймеров🤷🏻♀️ (действительно, зачем это вообще придумали…)
Позорно, во всем городе почти каждый бариста варит идеальный кофе, понимая что к чему и почему, тут же понимания нет.
Также я знаю, так как не первый раз посещаю кофейню OPC, как именно выглядит латте лемонграсс, меня в целом удивило что мой латте сделали как капучино на недоваренном с высокой кислотностью, насыщенным солями и минералами эспрессо так и не посыпали сверху мою любимую посыпку!
Капучино уже сделали в мини питчеры, вкус не насыщенный (самого сиропа или посыпки) и так же не было карамели сверху, проблема с эспрессо была и там, оно просто перекрыло вкус.
Для себя повторно взяла эспрессо чтобы понять что не так, экстракция проходит быстро, из-за чего воды в стакане много, вкус тот же (т.е насыщен солями и минералами помола), будто первые капли, продержи ты кофейную таблетку не на счет в голове или настрой помол, эспрессо бы успел провариться до идеального сочетания, т.е там бы появилась высокая сладость, низкая/средняя горечь и средняя кислотность
На фото кофе уже без пенки, но цвет самой пенки был таким же
Идеальный вкус для такого зерна раскрывается знающим человеком
Попробуйте настроить (17,5 х 2 = 35мл эспрессо в стакане, время подстраивется)
SknigaFlor
December 2023 •
1
Когда только открылись, растения привозили хорошие и за ними следили, сейчас многие ростки либо заражены, либо болеют из за неправильного ухода, в самом магазина большая часть товаров пластик
Ушли без растений
Wok & Roll
August 2023 •
5
Самая обалденная сеть роллов и прочего что есть в меню, суперски вкусно делают, только один раз было на среднем уровне, но это меня не отпугнуло ни капли - всякое бывает)
Единственное, жаль что нет в меню орехового (не кунжутного) соуса, ваши роллы раскрываются с ним по полной программе 👌🏻
Dodo Picca
August 2023 •
5
Уже прошло несколько лет после открытия Додо в Серпухове и самое радостное - со временем ребята не меняются, делают такие же великолепные додстеры и пиццы как всегда.
Отлично справляются с огромным количеством заказов и быстро все готовят, люблю как заказывать на дом, так и приходить на точку, потому что там тоже уютно и атмосферно ☺️
Спасибо ребят, вы не оставляете меня голодной и балуете новинками❤️🔥🥹
One Price Coffee
June 2023 •
5
Отличное место где качественно и с душой готовят все напитки, не только кофе, хотя оно тоже всегда прекрасно!!!)
Девушки знают не только рецептуру, но и историю происхождения напитков - что было весьма удивительно, не во всех местах есть настолько квалифицированные бариста
Всегда благодарна за неимоверно вкусный кофе и отличное отношение, именно после этой кофейни уходишь очень счастливым❤️❤️❤️