sergei z.
4
1
subscriber
0
subscriptions
153.1K
views
Это не греческая кухня, конечно. Ну и ценовая политика -- это нечто. Как филэллин и повар я в шоке. Все, что угодно, но не греческая кухня. Очень странное заведение на мой взгляд. Я не против свободы кулинарного и ценового творчества, но не надо вводить людей в заблуждение. Остальное -- вкусовщина. Решайте сами.
Я и мои коллеги (5 человек) небольшая экологическая лаборатория, обслуживаем на договорной основе четыре площадки производственные в Петербурге, сеть автозаправок и агрокомплекс в области, есть еще несколько небольших фермерских хозяйств, от Гатчины до Подпорожья. Приходится много ездить, почти каждую неделю брать пробы воды и почвы и возить в лабораторию. Расстояния у нас по Ленинградской области -- не накатаешься. Долго искали поставщика тест-комплектов. В итоге подружились с "Крисмас", чему рады, и сотрудничаем уже около двух лет.
Начну с того, что нас изначально привлекло - отличный выбор тест-комплектов для экспресс-анализа. Нам важны наборы для определения нитратов, фосфатов и тяжелых металлов. Качество вполне устраивает: результаты стабильные, хорошо коррелируют с теми, что дают наши стационарные приборы. Но при этом не надо мотаться по всей области и возить пробы в город. Это очень выручает. Клиентский сервис. Когда в прошлом году у нас сломался колориметр из их комплекта, решили вопрос быстро - прислали замену в течение пары дней. Для нас это было важно, так как у нас были срочные заказы. Поддержка тоже на высоте. В начале ноября мы осваивали новую для нас методику по определению нефтепродуктов в воде и почве. Возникли вопросы по процедуре, позвонили в их Учебный центр. Специалист Алла не только все объяснила по телефону, но и отправила нам дополнительные материалы на почту. Это реально помогло разобраться. Теперь только "Крисмас". Пользуясь случаем хочу сказать коллегам сердечное спасибо! Буду ли рекомендовать "Крисмас"? Рекомендую, однозначно!
Попал в ДТП, Каско нет, ремонт за свой счёт. Привез машину на Парашютную в ЕвроАвто к мастеру БУДАКОВУ АНТОНУ. Прекрасный мастер, профи экстракласса, золотые руки, очень внимательный, воспитанный, доброжелательный и порядочный человек. Все показал, рассказал, объяснил, помог выбрать и заказать запчасти, все отремонтировал!!! Спасибо ЕвроАвто за такого мастера, буду и дальше ездить к нему. Помимо устранения повреждений при ДТП Антон нашел течь трубки кондиционера, устранил и другие мелкие недостатки без дополнительных просьб. Отличный мастер, прекрасный человек. ЕвроАвто может заслуженно гордиться такими специалистами, как БУДАКОВ АНТОН, недаром он лучший мастер 2023 года. Ещё раз огромная благодарность и мастеру, и станции за сервис, душевность, профессионализм и клиентоориентированность. Молодцы, ЕвроАвто! Так держать!
Друзья мои, уже писал неоднократно о замечательной грузинской кухне, той, что попробовал несколько лет назад в Тбилиси и Сигнахи. В грузинской кухне прекрасно все: все виды хачапури, хинкали, долма, чашушули, хашлама, чакапули, аджапсандали, лобио, можно продолжать бесконечно, ну разве это не музыка?😊 Вернувшись из Грузии, долго и упорно искал "маленькую Грузию" у себя дома, в Петербурге, чтобы снова получить это фантастическое гастрономическое удовольствие. К сожалению, небольшое семейное кафе, куда мы ходили, не выдержало тягот и лишений пандемии. И я было совсем уже отчаялся, как мы нашли его - ресторан "Чача и хинкали" на Комендантском проспекте, дом 44, корпус 2, у заправки "Лукойл".
Почему хвалю? Очень редко бывает, когда устраивает все. Особенно меня с моей придирчивостью и разборчивостью в кулинарных вопросах. Может более или менее понравиться еда, но непрофессиональные и невоспитанные официанты вызывают одно желание: не появляться больше в этом месте никогда. Интерьер может быть очень приятным, но запущенный туалет просто убивает все настроение. Иногда сервировка просто вызывает полное недоумение: посуда страшная, неудобная. Помню, как в каком-то ресторане мне принесли большие вареники с вишней и крохотную круглую плошку со сметаной, куда вареник надо было макать, причем вареник был втрое больше плошки. На мой недоуменный взгляд официантка сказала: "А вы поливайте!". Мда... А бывает ну все неплохо, но музыка-то почему орет в уши, как на подростковой дискотеке. И это в приличном ресторане, где средний счет достаточно высок. И это клиентский сервис?
Это мелочи! - скажете вы. Друзья мои, мелочи в клиентском сервисе как раз решают все.
Так вот, о приятном! Повторюсь: сегодня снова посетили ресторан "Чача и хинкали" с друзьями.
По пятибалльной шкале:
1. Расположение ресторана - 4 (рядом заправка, автосервис, гаражи, на первом тоже тоже автосервис, лестница, по которой надо подняться на второй этаж, а вы знаете, как я "люблю" лестницы)
2. Парковка - 4 (встать можно, но парковка небольшая, пришлось припарковаться вдоль самого здания)
3. Интерьер и атмосфера - 5 (удобные кресла и диваны, столы разного калибра на разное количество посетителей, интерьер не кричащий, спокойный, много дерева, ткани, все стильно, уютная атмосфера. По ТВ - национальные грузинские танцы или достопримечательности Грузии, фоном - негромко! - грузинская музыка. Очень красиво, заслушались)
4. Обслуживание - поставил бы 6, но раз уж договорились на пятибалльную систему, то 5. Оценка высшая. Официантка Нино, очаровательная, миниатюрная (на моем фоне) и очень доброжелательная девушка показала высший класс работы официанта: все рассказала, подсказала, помогла определиться с выбором, приняла большой заказ, ни разу не ошиблась и все время улыбалась нам такой душевной и сияющей улыбкой, причем, абсолютно искренне, будто мы ее старые добрые друзья, пришедшие к ней в гости. Эталон работы официанта, я считаю. Это добавило нам хорошего настроения. Спасибо, Нино!
5. Кухня. Что, опять нельзя поставить 7 баллов? А 6 тоже нельзя? Хорошо, снова оценка высшая😊 Что ели: салат грузинский, салат с хрустящими баклажанами, хачапури с копченым сыром и помидорами, хашламу, долму, люля-кебаб из баранины, хинкали с бараниной, хинкали с свининой-говядиной, хинкали с аджапсандали (тушеными овощами), мацони с зеленью. На десерт: торт-медовик, штрудель яблочный с шариком ванильного мороженого, пахлаву (Как сказала Нино, "даже армяне признали, что наша пахлава вкуснее!" Про них не знаю, но мою пахлаву, что я заказал, распробовав, быстро утащила жена на свою тарелку. Теперь наш рецепт уникального десерта от "Чача и хинкали": их штрудель с яблочной кислинкой с мороженым и порция сладкой ореховой пахлавы, есть по очереди и жмуриться от счастья😊
6. Напитки. Бар очень приличный, большой выбор напитков. Но в грузинском ресторане пить что-то кроме грузинских вин, чачи и домашних настоек - даже не моветон, а глупость несусветная. Саперави квеври (из традиционного глиняного кувшина, вкопанного в землю, кто не знает) - было великолепным! Домашнее красное вино неплохим столовым, разноцветные домашние настойки - просто взрыв вкуса: брусника, апельсин, облепиха, лимон. Ну и для тех, кто за рулем: безалкогольное пиво и лимонад "Дюшес"😊 Чай молочный улун с нотками ананаса - прекрасный дижестив.
Вы думаете, я пишу этот отзыв, чтобы как можно людей пришло в этот ресторан?😊 Ничего подобного. Не ходите, иначе в ресторан будет не попасть:-))) Я пишу отзыв, чтобы поучаствовать в беспроигрышной лотерее: пара за соседним столиком, разместив отзыв, выиграла две порции "Наполеона". Вот думаю попытать счастья: этот десерт я у них еще не пробовал😊
