subscribers

subscriptions

33.3K

views

Am: pm кофе

December 2023 •

Был в этом заведении утром 16.12.23. Что можно в целом рассказать об этом месте. + Мне нравится концепция заведения. Я приятно удивлён дизайну интерьера. Приятные глазу десерты Красивая посуда Нравится реклама вашего Инстаграм. Пожалуй на этом все, что можно сказать касаемо опыта посещения данного заведения. - В остальном мне к сожалению хочется сказать, что это провал ребята. Я зашёл к вам в 10 утра, а вышел в начале 12, ожидая свой заказ полтора часа. Заведение откровенно не справляется с той нагрузкой, с которой подобные заведения сталкиваются ежедневно. Опираясь на свой опыт мне прежде всего важно, чтобы было вкусно, а главное быстро. И мне кажется посетителям подобная концепция будет подходящей во все времена. Если дойти до банального обслуживания, то мне откровенно жаль персонал. Я пожалуй впервые сталкиваюсь с тем, чтобы один человек выполнял сразу функции кассира, официанта и уборщика столов. Это откровенно скотское отношение к человеку, тем более выполняет все один человек. Физически невозможно выполнять свои обязанности хорошо на полную посадку всего кафе в одиночку. Не знаю, по какой причине в день посещения данного заведения девушка была откровенно доведена до слез, но есть ощущение, что это вызвано не от здоровой слаженности коллектива. По поводу блюд сказать мне нечего. Очень слабо и невзрачно. Никакой оригинальной подачи или соблюдения эстетики. Повару бы походить на курсы сервировки и подачи блюд. Кофе неплохой. В помещении также есть один существенный недостаток. Нету тепловой завесы на входе и не сделан вход с небольшим коридором, чтобы ограждать холод улицы от места, где ты ешь. Через пару открываний дверей в помещении уже хочется сидеть в куртке. С нашим климатом это уже просто необходимость и было бы неплохо, если владельцы данного заведения обратили на это внимание. В завершении хочется сказать, что люди открывшие это заведение просто не набрались достаточного опыта и сейчас набивают свои первые шишки. Я вижу, что люди душу вкладывали и стараются сделать как им кажется будет лучше и это нужно уважать и ценить, но к сожалению на данный момент это место не рекомендуется к посещению до момента пока не научатся работать на время и качество. Вероятно, первичные стресс тесты после открытия укажут на недостатки управляющим заведения и они станут лучше.