Bagulnik
September 2023 •
5
Вчера были в кафе "Багульник", и хочу сказать, что это ОБЫЧНОЕ КАФЕ С БУРЯТСКОЙ КУХНЕЙ. Я не просто так назвала кафе "ОБЫЧНОЕ", чтобы понять мою оценку нужно быть родом из Забайкальского края!) В детстве я со своими родителями ездила из моего маленького посёлка в Читу, и по пути мы как раз заезжали в такие придорожные кафе, чтобы поесть буузы. И эти кафе были как раз такие обыкновенные, их функция была накормить людей, которые находились долгое время в дороге. Атмосфера внутри это: столики, на них типичный набор из соли, перца, соевого соуса, ещё , помню, всегда стоял соус "Чили", стойка администратора, где заказываешь еду, окошечко для посуды, и немного народу, ааааа, и ещё холодильник с напитками и заморозками) И предметы скромного интерьера бурятской культуры или картины с колоритами Забайкалья. Каково было моё удивление, когда мы вошли в кафе, и...... Я ПОПАЛА В ДЕТСТВО, мои эмоции нельзя до конца описать словами. Выше в отзывах увидела, что многие желают атмосферу и интерьер сделать в стиле бурятской культуры. Да, возможно, это прекрасно, но тогда это место уже будет совсем другим и будет вызывать новые другие эмоции, как, например, французский ресторан, кафе с китайской кухней, кафе с грузинской кухней. Но для меня это частичка дома в большом городе, частичка моего родного края в Санкт-Петербурге, возможность на чуть-чуть почувствовать то место, где родился и вырос. И я вся атмосфера этого обычного кафе наполнила моё сердце любовью) Каждое блюдо я вкушала с таким удовольствием, потрясающая еда, хочется благодарить за эмоции и вкусные блюда. Кстати ещё была приятно удивлена, что на стенде размещены фото Читы и Забайкальского края, на стенах картины с багульником и степями, на кассе продаётся сера и майонез "Янта", можно взять замороженные буузы с собой, в меню ещё были картинки минеральной воды "Кука" и лимонада "Ключи", но в кафе, к сожалению, не было, вот из-за этого немножко стало грустно( В целом для гостей кафе из Петербурга или других регионов - это возможность отведать традиционные блюда бурятской кухни, а для уроженцев Забайкалья - возможность очутиться дома❤️ Вернёмся ещё!)