Был с супругой в новогодние праздники, редко пишу отзывы, но решил разбавить общий лист из отзывов где все так круто, что хочется скорее попасть в это место, а я вот прям не рекомендую, совсем).
Что заказывали, и какой вердикт. Заказывали базовые истории, не осьминогов или конфи, или сезонные, типа оливье с красной икрой, а простые, базовые, тем более для итальянского ресторана позиции, ни и для любого ресторана с чеком выше среднего, если он ставит их меню.
1. Тартар. Наверное худший тартар, который я ел. Маринованное, сероватое мясо, маринованное заранее, так что бы вкуса мяса не было совсем. Хотелось есть, сел с хлебом. Которого не кстати щедро подают к каждому блюду, чтобы занять место в тарелке, про хлебную корзину не слышали видимо. Подача минус, вкус минус. В целом нельзя такое подавать. А ну и вишенка, странный соус который в углу тарелки с кайфом существует сам по себе, и сверху на супер маринованное мясо, ЛОМТИКИ, ЛОМТИКИ молодого пармезана, ломтики, жесть.
2. Пицца. Классическая, просто тесто и пепперони. Тесто мягкое, везде мягкое, и снизу тоже, поэтому в целом было мило погрузиться в ностальгию про школьную столовую, но больше чем на 1 кусок не хватило. Минус пицца)
3. Печеночный паштет, Патэ, как угодно можно это назвать, но ощущение что это паштет из банки, знаете такие есть полужидкой консистенции, и туда неумело добавили загуститель, или сделали в ручную этот ужас, может из-за того того что печень была мороженная, может из за того что перебрали со сливками и пытались добиться структуры; но это провал, так готовить нельзя, нельзя чтобы оставались частички чего-то твердого, как песочек мелкий когда ты ешь печеночный паштет, патэ, мусс, не важно. Могу научить если надо как делать это без загустителя. Вкус мину, подача розочкой посыпанной фисташками тоже не ясно зачем, ну и по классике 2 ломтя хлеба, холодного) провал.
3. Барабанная дробь, никогда не догадаетесь, что можно запороть в ресторане. Сырная - мясная тарелка. Да, итак состав.
3 кусочка горганзолы.
3 кусочка камамбера или бри, или чего-то похожего (не стали его есть).
3 супер соленных сухаря из чиабатты
Несколько оливок.
3 кучки одинаковой, специфичной колбасы, она такая есть, я не знаю ее название, потому как не беру, у нее вкус как будто лежавший на солнце жир, с привкусами разными, если люди кому она нравится, мне лично нет.
Почему нельзя было положить разного мяса, вопрос, почему есть сыр с плесенью, но нет без нее; почему нельзя положить свежий теплый хлеб, зачем огромные куски вяленых томатов на этом празднике жизни и другие вопросы, и их прям много.
4. Печенный камамбер, ок, ножом режется, подача такое себе. Просто это уже по сложнее не испортить, но ожиданий на этом этапе не было.
Винна карта ничего выдающегося, кроме х4 от розницы нет.
Персонал который в альтернативу пряному маслу к пицце из любимой столовой, предложил мне шри-рачу, типа масла нет но есть томатный соус острый).
Возможно, надеюсь на это, мы заказали не то, чем славится этот ресторан, ибо если там все так, то это прям плохо. А атмосфера действительно норм)
Отличное, приятное место и профессиональные мастера. Качество, сервис и атмосфера все на высшем уровне.
Notebook Service
February 2023 •
5
Отличное место. Все на высоте, решения, персонал. Была проблема с платой, решили без вмешательства в железо. Порекомендовали план дальнеших действий в случае этой ситуации.
Благодарность и восторг. Рекомендую.
Zatyazhka
April 2021 •
5
Хороший выбор. Честные цены
Tyaga store
April 2021 •
5
Крутой магазин с хорошим выбором и честными ценами)