League Bartenders of Russia
November 2023 •
5
Просто, со вкусом. Говоря проше страх поездки туда не зная куда? а что? А уровень подготовки ? Нет. Это лишнее. Обстрагироваться от повседневной жизни. Желание узнать, увидеть почувствовать, уйти от предубеждение это про мастерство. С этими мыслями я закончил курс бармен миксолог, под чутким руководством Кирилла. Я работаю и живу жизнью бармена. Основное время уходит в работу. Линейно стандартно не отходя от меню заведения. Курс помог мне убрать лишние сомнения и понять что в первую очередь не важно что ты делаешь это должно быть вкусно. Тех карта это конечно супер, но если понимаешь что в напитки не хватает ингредиента рви метай и делай шедевры. С одной стороны кажется не хватка теории, но с практикой всё становится на свои места. Нет душности, и желания сидеть с блокнотом и записывать все. Знания на руке, я уверен что все что делалось я смогу лично без подсказок во создать. Очень доволен проделанной работай. Впервую очередь я повысил свой скил, дальше закрепления, работа со знаниями.