Barista Servis
January 2022 •
5
Проходил здесь школу бариста, базовый курс. В первую очередь хочу выразить благодарность тренеру Николаю за профессионализм, легкую и понятную подачу материала, структурированность и последовательность процесса обучения. До этого я оценивал кофе по принципу вкусно/невкусно, сейчас могу находить, различать и описывать вкусовые дескрипторы кофе, понимаю весь процесс от ягоды до чашки, наконец-то понял что такое настоящая качественная арабика и главное - научился варить хороший эспрессо, вытягивать из зёрен нужную мне ароматику. Непередаваемые ощущения))) Плюс научился работать с молоком, делать качественную плотную эластичную пенку и базовые рисунки. Курс длится 2 полных дня, за которые Николай провёл нас от полного нуля до уровня варки, которым может похвастаться далеко не каждый бариста в городе. Теория и Технология приготовления со всеми нюансами - как раз та база, которая мне была нужна. Практика легко и понятно ложится на эту базу и занимает большую часть времени, его как раз хватает чтобы немного набить руку и уложить все в голову. В общем, подход у ребят на 10 из 10, всем советую
Izvestiya
September 2021 •
2
Типичное наследие советского союза. Все старое и потрепанное временем
Flat wake park
July 2019 •
5
Классное место, отличные ребята. 2 лебедки, тишина, стоячая тёплая вода. Только добираться по грунтовке