Aura
October 2021
5
Больше месяца не обедал в кафе, кое-кто уже соскучился по моим обзорам. Вот, пожалуйста, кафе "Аура", ул. Техническая на химзаводском кольце. Что обычно хочется русскому человеку в зимний морозный день, окромя стопки самогона с луковицей и салом? Правильно - горячее кавказское гостеприимство! В кафе меня встретил сам хозяин-азербайджанец словами : "Приветствую тебя, брат мой!". Я аж опешил. Говорят, что когда кавказец называет тебя "друг", то хочет *обмануть, а когда "брат" - значит, уже *обманул. На стойке два меню - одно обычное кафешное с борщом, винегретом и проч. Второе - фирменные блюда: лагман, баш-боз, кифта, чыгтырма и другие трудновыговариваемые. Смотрю - нормальный такой ценник за блюдо и заказал только один баш-боз. Это оказалось три здоровых куска баранины в бульоне и три картофелины. В комплекте к нему прилагалось две пол-порции салатов, лепешка и чай. На столе помимо соли, перца, салфеток и зубочисток(!), стоит сахарница. Наелся так, что захотел спать. Обслуживал хозяин кафе. На вопрос, почему он сам работает, тот с сожалением сказал, что в России очень рано начинают отмечать новый год. На спасибо ответил: "Дай Бог тебе здоровья, брат мой!".Как то вот так вот. Баш-боз 300₽. #гдеобедалалексей
ТК Кумертау
October 2021
5
Город Кумертау, торговый центр "Кумертау", кафе бистро. В преддверии выборов много говорят об открытости и честности. Вот пример - заходите в кафе и видите сразу кухню, насколько она чиста, как одеты повара, как они готовят, из каких продуктов. Персоналом распоряжается владелец кафе, стоящий на раздаче и на кассе. Про кофе он честно сказал, что нормальная кофемашина сломана, а из действующей кофе не очень. А вот про запеканку слукавил - это, говорит, "куриная отбивная запечённая под сыром с грибами, овощами и картофелем" . Я бы это блюдо назвал "Картофель запеченый под сыром с элементами курицы и ароматом грибов". Отбивная настолько тонкая, что похоже бедную курицу остервенело отбивали всем кафе, потом яростно топтали ногами, и до кучи кинули под грузовик. Булочки с чесночным ароматом пекут сами. И здесь не соврали - вкусные. Вот такое вот открытое честное кафе. А что до выборов - не смотря на всю провозглашаемую и демонстрируемую честность и открытость, все равно чувствуется некий подвох: не соврут мелочах, но *обманут в главном. Запеканка с куриной отбивной, перловка, капустный салат, кофе, хлеб - 374₽. #гдеобедалалексей
Yablochny Spas
October 2021
5
А сегодня у нас - Самое Дешевое заведение в городе. Столовая на Западной 18, в здании бывшей Автобазы 4. В общем там повар, кассир, посудомойка, как я понял, это все один человек. И все делает одновременно. Не смотря на то, что блюда были приготовлены сегодня, а некоторые были ещё в процессе, выглядели они как будто их приготовили неделю назад и забыли выбросить. Разогревают в микроволновке, которую кто-то уже выбросил. Клеенчатые грязные скатерти, грязные разносы. Кстати, на тарелке - это ленивый голубец. Это мне сказал повар, потому как по вкусу я бы никогда бы не догадался, что это я ем. Посетите это место, если вам жить не хочется от безысходности, как говорится, клин клином. Перловка с овощами, ленивый голубец, кусок хлеба (все это захотелось взять в кавычки) 97₽. #гдеобедалалексей
Башавтотранс
October 2021
5
Столовая Башавтотранса, Западная 6. Я здесь был последний раз где-то восемь лет назад. И ничего не изменилось. Захотелось ущипнуть себя - я в 2020-м? Или до сих пор в 2012 и меня приглючило? Ан, нет, не приглючило - телек новый на стене. В тамбуре - по-прежнему раковина с куском хозяйственного мыла. Меню здесь самое стабильное, его как разработали в 1978 году, так и готовят. Но не портят. Отбивную мне каким-то образом взвесили и объявили вес - 120гр. Я его должен был сказать на кассе, старался не забыть. В зале тесно, поэтому нужно быть внимательным с разносом, чтоб невзначай не долить кому-нибудь компота в суп. Вот ещё забыл нововведение - салаты теперь в пластиковых контейнерах типа на вынос, и вы их сами должны перемешивать. В общем, если вам доводилось обедать в типичной столовой СССР - вы поймёте, как здесь кормят. А если нет - то значит вы малолетний хипстер, а вам такое посещать противопоказано, не то шаблон порвётся. Сметана вместо смузи. Цена за компот, салат, рис, свиную отбивную с грибами 185₽. #гдеобедалалексей
Пекарня А
October 2021
5
Кафе-пекарня «Андерсен» в Кумертау, ул. Бабаевская. Судя по названию ожидал проявления фантазии и сказочной атмосферы. Ожидания оправдались. Частично. Я поел то, что раньше никогда не пробовал - куриный шашлык в тесте. Образ представили? Вкус? Вот я тоже нечто такое нафантазировал, а по факту это какой-то недокурник. Сметанник тоже какой-то странный. В общем, Андерсен - это сказка, а сказка - ложь. Но кофе неплохой. В интерьере присутствуют связки БЭС, сломанная гитара, рамки с ключами. Хотели такую сказочную атмосферу, но не дотянули, как с шашлыком в тесте. Куриный шашлык в тесте, сметанник, кофе - 149₽. #гдеобедалалексей
Советская столовая № 1
October 2021
5
Советская столовая номер 1 в Ишимбае на Стахановской, напротив входа в Центральный парк. Я родился в СССР, в самой лучшей стране в мире. У меня было счастливое советское детство, оглядываясь в которое, каждый раз удивляюсь - как вообще ухитрились выжить? Исследование рек, озер, болот, строек, подвалов, чердаков, катание на льдинах, на подножках троллейбусов, прицепившись к бамперам грузовиков, взрывание всего, что взрывается в кострах, догонялки на стройках... Заходя в эту столовую, невольно попадаешь в прошлое. Эти предметы в интерьере вызывают воспоминания и легкую ностальгию по великой потерянной стране. Стильная столовая, потому что здесь даже «клиентоориентированность» советская - в духе «мужчина, быстрее соображайте, что будете!». В Союзе люди понимали, что повар п.здит мясо, поэтому на качество фаршированного перца не обращали внимания- фарширован, и ладно, а уж чем - дело пятое, ей-богу не до этого, коммунизм надо строить. Фаршированный перец, запеканка, салат греческий, компот - 247₽. #гдеобедалалексей
Yest
October 2021
5
Город Салават, кафе "Есть!" на Уфимской, 19. Меня всегда настораживал креатив наших предпринимателей. Возможно потому, что творческие порывы широкой русской души могут увести в такие дали, что надейшь то, не знаю что. Начало такого творчества идёт из желания сделать как лучше, а получается как когда. Вот и здесь из бывшей столовой получилось кафе с самообслуживанием, в центре которого бильярдный стол. В кафе имеется два входа, в зале достаточно просторно, большие круглые столы на четверых, но при желании можно усадить восемь. Есть небольшие квадратные столы с диванами. Весёлый жёлтый цвет стен. Я взял " Сливочный сырный суп с шампиньонами", поскольку, на мой взгляд, это блюдо отражает креативность кафе. И действительно, так же как в кафе видна переделанная столовка, так и этот суп - переделанный картофельный. Не могу сказать, что вкусно, но что и не вкусно, тоже не могу. Порции очень щедрые, чего, признаюсь, не ожидал. В чай кладут свежую мяту, в общем, везде некий "креатив". Сливочный сырный суп с шампиньонами, гороховое пюре с курицей, салат греческий, чай - 302₽. #гдеобедалалексей
198 Км
October 2021
5
"Кому чья, а мне досталась трасса" Р-240. Кафе "198 км" перед поворотом на Мелеуз. То ли магия цифр в названии, то ли само здание - бывший КПМ, напитанный лучами зла от автомобилистов, не знаю, что повлияло на подсохшие рис, гуляш. Можно понять, что нехватка компонентов для солянки восполняется картошкой, но мы ж не Белоруссия, в конце концов. Блюда выглядят так, как будто собрали то, что вчера не доел дальнобойщик, и вот решили скормить непритязательным туристам. Туалет платный, ключ на кассе, но для "тех, кто кушает" бесплатно, в туалете есть биде и гардеробная вешалка. Три кофе-машины, из которых работает одна. Из меню большая часть в стопе. Еду приносит официант на разносе, а грязную посуду уносить нужно самим, без разноса. Меня спросили: "Сколько ложек сахара положить?" Отвечаю: "Одну". Тут она достает такой миниатюрный пластиковый половничек, черпает им сахара зараз ложки три, и вбухивает мне в кофе. К слову, в Мелеузе действует сахарный завод. Солянка, рис, гуляш, кофе - 347₽. #гдеобедалалексей
Ashkhana
October 2021
5
Ашхана на Западной, 10, напротив авторынка. Здесь я был гостем на свадьбе у друга 22 года назад. Тогда на свадьбу принесли театральный реквизит, в основном костюмы, все гости переоделись в царей, шутов, макбетов, джентльменов, и шумная разноцветная толпа фантастических персонажей водила хоровод. Эта столовая - нестареющая классика. Классика в ее истинном значении. Классика как Колизей, как ВАЗ 2106, как русская литература 19 века, как джинсы Levis, как картины Рембрандта, как костюмы Hugo Boss, как фильм Терминатор, как папиросы Беломор. Ничего лишнего в солянке со сметаной, равномерный оливье, тушёные овощи не залиты маслом, свежий мягкий хлеб. Все по рецепту, всего в меру, все, как должно быть. Вкус блюд классический столовый. Если устали от современного постмодерна, если не вставляет уже тирамису и фрикасе из страуса с крутонами, то добро пожаловать сюда. Солянка 1/2, тушёные овощи, оливье, рубленая курица под сыром с грибами - 214₽. #гдеобедалалексей