Verdi
November 2022 •
5
Хотела бы выразить огромную благодарность ресторану «Verdi». 12.11.22 имели радость провести здесь свою свадьбу. В силу того, что организацией непосредственно занималась я, для меня стало огромной радостью и опорой политика этого волшебного заведения и его, не побоюсь выразиться, золотого персонала. А политика заведения заключается в первой очереди в том, что команда, начиная с Директора ресторана – Евгения, завершая официантами, до самых непримечательных мелочей ориентирована на клиентов – в нашем случае на молодожёнов и наших гостей. С самого первого моего визита в ресторан я убедилась, что именно в нём, безоговорочно и вне сравнения с другими, буду проводить один из важнейших дней в своей жизни: очень удобное помещение (свадьба была на 47 человек), где все свободно и комфортно будут себя чувствовать и при этом не будет ощущения «пустого зала»; потрясающая кухня с совершенно разнообразным меню; собственный двор, где при выходе на перекур никто нам не мешал и мы никого не тревожили ни присутствием, ни музыкой. А теперь отдельная тысячекратная благодарность персоналу. Сразу хочется отметить, что я весьма тревожный и, что называется «дотошненький» клиент, беспокоящейся о каждой детали и чуть ли не на ежедневной основе написывающий команде. В первую очередь хотела бы выразить огромную благодарность Евгению – он вёл наш банкет от моего первого визита до моего последнего горе-гостя. 1,5 часа детально выбирали и прорабатывали вместе с ним меню, он принимал участие даже в приёме лепестков роз для свадьбы (которые привезли сразу в ресторан накануне) и полностью курировал процесс, включая рассадку гостей и остальные детали. Вторым человеком, с которым у меня выпала честь работать, была дизайнер банкета – Анжела. Относительно оформления всё было весьма несложно – я влюбилась в оформление залов, ещё в первый раз, когда увидела фото «Verdi» на просторах интернета, и одно из них стало для нашей свадьбы трафаретом с небольшими изменениями. И тем не менее без форс мажоров, и как это бывает, вечером перед мероприятием, не обходится (с нашей стороны), но Анжеле всё волшебным образом удалось разрулить и договориться, в 9-то вечера! Про оформление особенно говорить много не буду – всю роскошь видно на фото, гости остались под впечатлением. Замечательный, вкусный, нежный и лёгкий торт нам приготовил шеф-повар ресторана Дмитрий. Дизайн был выбран тоже из готовых вариантов, брали 7кг на 47 человек и несколько больших кусков даже запаковали нам в ланч-боксы домой. Всем хватило, всё очень понравилось, оформление и вынос торта были просто волшебными. С официантами нам тоже крайне повезло – они были крайне внимательны, тактичны, интеллигентны и обходительны. Для заметки скажу лишь о том, что домой мы увезли около 15 ланч боксов, полностью заполненных едой, включая мясные нарезки и 6-7 коробками оставшегося алкоголя. Говорю это к тому, насколько ответственный подход ресторана к его гостям и что с ним не стоит беспокоиться о том, что не всем хватило алкоголя/торта, потому что «что-то куда-то волшебным образом затерялось». Аплодисменты и бесконечная благодарность за такую волшебную организацию столь важного для нас дня. Гости остались в единогласном восторге от всего, будем всем активно рекомендовать. Отдельное спасибо за терпение к долго провожаемым гостям (p.s по всей видимости им у вас в ресторане понравилось больше всего)