Govyadin
December 2021 •
2
Невероятное разочарование. «Говядин» обладает столичным гонором и весьма возвышенными ценами, но в то же время «радует» абсолютно колхозным уровнем сервиса. Претензий к кухне нет — полученное на стол удовлетворило потребности. Магии не случилось (ее никто и не ждал), но за свой ценник ресторан предлагает соответствующее качество. Хорошие блюда, приятные закуски, подача относительно быстрая. Относительно — ключевое слово для этого заведения. В момент посещения в ресторане был занят один стол. В зале тусовались несколько скучающих официантов, появления новых клиентов их, видимо, очень расстроило. С этого момента начинаются проблемы, которых вообще-то быть не должно. Винная карта очень подробная, блистает большим числом действительно хороших наименований и даже смеет указывать год урожая. Да вот только на деле одного вина из меню нет, второе не соответствует заявленному (несколько лет разницы в урожае — это вообще-то важно). Температура подачи вина никого не беспокоит. Шираз, вино очень требовательное к температуре, подали ледяным. Такое состояние официант объясняет «погодой за окном» — как будто бутылки складируют в поленницу прямо на веранде. На просьбу подготовить вино к подаче реагируют очень экзотично — утаскивают (уже открытое) куда-то в официантские кулуары. Долго не выносят и потом честно признаются, что греют его в тёплой воде. От такого отношения глаза на лоб лезут. Просим подать к столу вино и декантер — он поможет вину раздышаться и заодно быстрее доведёт его до нужной температуры. Явно лучше, чем поливать бутылку из-под крана. На просьбу официант опять реагирует интересно и прямо говорит: нет, декантеры мы не подаём. Только к возрастному вину. Очевидно, наш шираз в эту категорию не входит и может потерпеть. На просьбу позвать администратора и как-то разрешить эту ситуацию следует ещё более крутой ответ — администратора в ресторане нет. Никто к вам не придёт. Так что делайте как хотите и что хотите. Тут «Говядин», а не какой-нибудь ресторан Новикова — потерпите. Опускаем тот факт, что за столом не было закреплено официанта, в задачи которого входит разливать вино по бокалам и оперативно убирать тарелки. Привлекать внимание воркующего между собой персонала приходилось семафорной азбукой — размахивая руками и издавая призывные звуки. Вот и получается, что «Говядин», как бы он не пытался блистать интерьерами и видом за окном, остаётся до обидного неприятным местом. Репутацию заведению делает не только кухня, но и персонал. Именно он по итогу не позволяет рекомендовать ресторан к посещению. Увы, к московским ценам соответствующий сервис не подвезли. P.S.: Дорогой «Говядин», не позорьтесь: подарочное блюдо в чеке — это комплЕмент. Комплименты — это совсем другое. Будьте здоровы.
Taverna
October 2019 •
5
Очень вкусно, доступно и с антуражем.
Yabloki
September 2019 •
5
Парни отлично работают. Спасибо большое Диме и Диме. К ним за всей техникой :)
SmokeSpot
April 2018 •
5
Прекрасные кальяны, чудесный персонал, прекрасно провел время!