Chito Gvrito Lounge
November 2024 •
2
После концерта, находясь в хорошем настроении, мы решили продолжить вечер и зашли в ресторан, о котором слышали множество положительных отзывов, особенно о вкусных хинкали. Это было наше первое посещение этого заведения (16.11.2024). При входе нас встретила хостес, но, к сожалению, сложилось впечатление, что наше появление вызвало у нее неудобство. Я была с отцом и младшим братом, и мы, к слову, азиатской внешности. Хостес спросила, сделали ли мы бронирование, на что мы ответили, что столик не резервировали. Она проводила нас на второй этаж, но мест на выбор не предложила, хотя зал был заполнен только на 60%. Меню принесли через шесть минут после того, как мы сели, подано три комплекта. Официант подошел к нашему столику не сразу. Сначала был приняты заказы у трех студентов, затем у большой компании, семейной пары с ребенком и женщиной, которые пришли позже нас. Обслужили столик за нами и только потом, обратили внимание на нас. Хотела предложить уйти, из-за такого обслуживания, но отец и брат были в хорошем настроении после концерта, и я решила не подавать вида, что мне не нравится отсутствие сервиса. Пока мы ждали официанта, я осмотрела интерьер. Он оказался очень уютным и атмосферным: чистый зал, приятная и ненавязчивая музыка, располагающая к отдыху. Освещение было комфортным с легким приглушением, а вентиляция работала эффективно, исключая посторонние запахи. Наконец, спустя двадцать четыре минуты после подачи меню, к нам подошел официант. Он поздоровался и представился как Сергей. Внешний вид официанта был опрятным, и он произвел приятное впечатление - хорошо знал меню, помогал нам в выборе блюд и даже продублировал наш заказ. Однако он не уточнил очередность подачи, что было важным моментом. Аперитив нам не предложил. Напитки: чай "Облепиха 600", "Яблочный сок 250" и бокал коньяка, были поданы спустя 16 минут. Это недопустимо, даже для ресторана с высокой загрузкой. Оптимальное время подачи напитков — 5–7 минут после принятия заказа. Шикарно оформленный салат "Левико" был подан вовремя и, к счастью, оказался очень вкусным. Однако позже был подан "Хачапури по-имертински 460", который мы ожидали увидеть в конце заказа. В первую очередь нам хотелось дождаться "Хинкали горские" (5 шт.) и "Хинкали с бараниной" (5 шт.). Мы ждали их более сорока минут! Тем временем трое студентов, пришедшие позже нас, уже успели насладиться хинкали. Мы также заметили, что семье за соседним столом уже принесли их блюда, а большой компании подали пиво, в то время как наши хинкали все еще не были готовы. Привлечь внимание официанта было крайне сложно, и на протяжении всего времени мы испытывали трудности с поиском обслуживающего персонала в зале. Также стоит отметить, что уборка грязной посуды и салфеток занимала более десяти минут, что недопустимо. Обслуживание в ресторане оставило желать лучшего. Чай не был подан, а дижестив не предложили, хотя это было бы уместно. Также нам не предложили десерт, что было бы вполне оправданным. Нашему официанту мы были явно не интересны, что запросить счет мы смогли у другого официанта. Обратная связь по блюдам была запрошена лишь один раз, во время расчета, и ожидание счета составило более пяти минут. Официант не уточнил способ оплаты, не упомянул о бонусной карте и не предложил ее оформить. Создалось впечатление, что мы стали нежелательными гостями в этом ресторане, что, к сожалению, можно связать лишь с нашей расовой принадлежностью. Это действительно удивительно, учитывая, что мы находились в грузинском ресторане, а нас обслуживал официант по имени Сергей, который имел азиатские корни. Сюр! Не правда ли?!) Несмотря на то что проявления расовой сегрегации сегодня не столь явные, сегодня я на себе это ощутила. Дополнительно, столкнулась с проблемой в уборной: краны были подписаны неверно. Там, где указано "Cold" (холодная), текла горячая вода, а под "Hot" (горячая) шла холодная. В то же время, хочу выразить благодарность "Дэда" за великолепные хинкали! Они действительно были уникальны и вкусны! По завершении визита хостес попрощалась, но обратной связи не запросила. Я вышла первой и получила приятное прощание. Однако мой брат и отец, которые вышли позже, столкнулись с холодным отношением – их провожали «сквозь зубы». Похоже, официант сообщил хостесу, что мы не оставили чаевых. Отец настаивал на том, чтобы оставить чаевые, но мне было неприятно завершать прекрасный вечер, проведенный в кругу семьи, таким негативным отношением со стороны персонала. Решила, что он не заслуживает нашего внимания, ведь и мы не получили его в должной мере. Не уверена, что вернусь в этот ресторан или порекомендую его кому-либо, но заказывать еду на дом буду. Блюда действительно очень вкусные, и я осталась в восторге от их качества.