Gosti
January 2024 •
5
Первый раз посещаю данный рестоклуб, сам понемногу работаю в ресторанном бизнесе и хочу рассказать несколько своих замечаний к обслуживанию в этом рестоклубе. В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ХОЧУ ПОПРОСИТЬ, ПОЖАЛУЙСТА, НЕ РАССМАТРИВАЙТЕ МОЮ КРИТИКУ КАК НЕГАТИВ И ПРИЧИНУ НЕ ИДТИ В ЭТОТ РЕСТОРАН, ОНА НАПРАВЛЕНА ТОЛЬКО НА РАЗВИТИЕ ПЕРСОНАЛА И САМОГО РЕСТОРАНА!!! Начнём с самого первого, это принятие заказа, на 5 человек дали 2 меню, далее минут 5 сидел готовый сделать заказ, смотрел на официанта, но он никак не подходил, не знаю занят был, или просто не улавливается визуальный контакт. Далее официант говорит тихо, не совсем ориентируется в меню (не знает позиций, на некоторые вопросы отвечает не знаю) и очень важное замечание, не знает стоп-лист!!! Через пару минут вернулись и попросили выбрать другую позицию. Также вопрос остался после принятия заказа, почему не унесли меню, оно так и осталось лежать на столе. Сервис вина, очень важная для меня тема так что пройдусь по всем мелочам. Официант работает без ручника, на тёмной бутылке остаются отпечатки, бело вино подаётся просто так, не в кулере со льдом. Вино не презентуется. При открытии бутылки поворачивают не пробку, а бутылку. При наливании в бокал горлышко бутылке лежит на бокале. Хорошо то, что официант не боится и не стесняется. Ну и также в течение вечера вино не подливалось в бокалы. Перейдём к сервировке блюд. Блюда выглядят отлично и на вкус супер! Есть вопрос к приборам, при заказе закуска, суп, основное блюдо, положили 2 комплекта приборов для основных горячих блюд. Хлебную корзину принесли после закусок, но подогретую, что радует! Мелкое замечание, но по основам также не правильно то, что ложечка на чайной паре лежит слева. Ещё один пункт, весь вечер наблюдал за официантами и заметил что бокалы они носят не за ножку! Ну и вообщем то все. Стоило бы конечно подтянуть методы продаж, типо той же ёлочки, предлагать десерты и чай к ним, ну это уже сами понимаете. Официанты, в первую очередь это нужно вам! Т.к это поднимет ваши продажи и соответственно чаевые Спасибо больше команде рестоклуба "Гости" за очень классный вечер, все было супер вкусно, весело и атмосфера была отличная! Все мои замечания очень незначительные и необязательны, но они нужны чтобы поднимать продажи и чаевые. Надеюсь в следующий раз ваш сервис станет лучше!
Big Bro
April 2023 •
5
Все было супер, хорошая обстановка, приятная компания. Мастер рассказал как и дальше ухаживать за волосами. Предложили чай или кофе
Rostic's
March 2023 •
2
Сотрудники ругаются между собой, не улыбаются, униформа сотрудника кассы грязная, бургер выдали холодный, булка отвратительная, в милкшейке много льда