Раньше было лучше... А именно: официанты не знают сколько готовятся блюда, сказали одно время, а в реальности очень долго; салат подали после всех основных блюд , после рапанов и карбонары; пивную тарелку готовили больше часа , хотя там всего лишь надо было заготовки кинуть во фритюр, ну и "вишенка на торте" отравилась крылышками из это пивной тарелки. Как-то так.