Buntaro Coffee
April 2023 •
2
Добрый вечер, уважаемые читатели, хотелось бы обсудить сеть кофеен с интересным названием «Buntaro». Наверное непростительно сказать об этом заведении хорошо или плохо, поэтому свое видение я постараюсь аргументировать. Начнем с того, что заведений по городу достаточно много, что является несомненным плюсом, ибо доступность для кофейни является ее хлебом. Дальше хочется сказать об отношении к гостям, хотя в Buntaro видимо не знают понятия «гость», ибо практически каждая точка сопровождается хламом, абсолютным отсутствием эстетичности и хоть какого то уважения к человеку, который туда приходит(чего не скажешь о бариста, ибо сложностей с сотрудниками у меня практически не возникало). Страх при входной группе заведения(или если заведение не контактное при виде витрины) усугубляется еще и тем, что зачастую в кофейне меняется меню(что конечно хорошо), но если вы меняете меню - то будьте добры поменять борды в заведении. На вопрос сотруднику об одной из позиций я услышал, что ее нету и все ингредиенты для приготовления давно увезли. Административное звено кофейни Buntaro наравне с мнением о том, что человек который к ним приходит это прежде всего гость, также искренне не верит в то, что к ним ходят люди, которые не живут в свинарнике и такая обстановка для них не приемлема. В общем-то пыль, грязь и крошки повсюду это лейтмотив данной сети(грязище на банках, на фото еще и плохо видно)(за холодильник уж тем более глянуть страшно)особенно Линия-2. В целом я понимаю, что общепит делится на тех, кто делает на поток и сильно не задумывается о качестве и тех кто делает на качество и заботиться о каждом госте, зашедшем к ним. Я ни в коем случае не хочу сказать, что людей нужно облизывать, но элементарно убирать точку было бы не лишним. Если подводить итог, то можно сказать, что заведение не волнуют их посетители, их сотрудники и атмосфера сети. Из плюсов не плохие бариста(хоть и зачастую не особо опытные(перегрев молока, забывчивость и отсутствие знаний в индустрии кофе)), не плохие зерна(брал пробовать сам)НЕ ПЛОХИЕ ДЛЯ СЕТЕВОЙ КОФЕЙНИ(это важно) на этом наверное все. Из минусов пыль, грязь, отсутствие многих позиций по меню, не знание сотрудниками стандартных правил гостеприимства. Также хочется отметить, что когда поставщик или администратор приходит в кофейню обслуживание тот час останавливается, что не допустимо как факт. В заключении хочу сказать, что я сам из мира общепита и понимание сферы у меня есть, поэтому считаю свое мнение объективным(я понимаю, что сделать реально, а что нет), чего не скажешь о администраторах этих кофеен(у многих действительно отсутствует опыт работы в этой сфере(инсайд)). В заключении хочется сказать, что если бы Buntaro не были сетью они бы вряд ли выжили в условиях конкуренции, поэтому стоило бы зайти и в другие кофейни города вместо. Всем доброго времени суток, спасибо за уделенное время. Теперь для Buntaro. Уважаемая администрация, если вы считаете, написанное здесь ложью, субъективным мнением или придирчивостью то свяжитесь пожалуйста со мной. В целом любой Ваш ответ мне будет интересен! Желаю удачи!
Coffee Like
April 2023 •
5
Доброго времени суток, читатель! Хотелось бы поговорить о такой сети кофеен как coffee like. Для начала скажу, что это именно сеть, что является несомненным плюсом, ибо от точки к точке мало что меняется. Конкретно в этом случае речь пойдет о точке ВГУ. Наверное, надо начать с входной группы, которая к слову практически всегда остаётся чистой(возможно влияет расположение). Заходя в заведение нет ощущения, что зашел в забегаловку, внутри чисто, уютно, хочу отметить прекрасное место возле окна. Можно сказать, что сюда хочется вернуться, ибо все к этому располагает. Говоря про бариста-бариста хорошие, единственное есть сложности в общении с гостем. Кофе делают быстро, достаточно вкусно, приносят к столику. По поводу качества кофе сказать могу мало, ибо от кофейни к кофейне это не значительно меняется, а вот по поводу подхода сказать есть что. Если вы пришли в эту кофейню, то можете быть уверены, что бариста постараются сделать именно то, что вы хотите даже в том случае, если вы желаете какое-то уникальное кофе. В целом плохого сказать особо нечего. Хорошее место, куда можно вернутся, конечно же со своими незначительными минусами.