Tatiana Villemson
T
3
0
subscribers
0
subscriptions
2.5K
views
Смешанные впечатления.
Неплохой интерьер, неплохие виды на закате.
По кухне вопросы - безусловно хороши были только хинкали с бараниной.
Паста с крабом переварена насмерть, краб суховат и возможно переморожен - почти безвкусный. Соус норм.
Салат и пхали на 4.
Меню раздуто - пицца, паста, кавказская кухня, суши. Невозможно иметь ровную хорошую кухню с таким меню, не нужно быть профи, чтобы это знать.
Сервиса нет как вида.
Это был наш четвертый день в пятигорске, поэтому мы уже не особо удивлялись, но для ресторана такого уровня почти с московскими ценами это все равно перебор.
1. Заказали бутылку розового вина. Принесли. Трогаю - она теплая. Спрашиваю - почему вино теплое?
Ответ «это вино не хранят в холодильнике».
Я даже растерялась. Пока выбирала один из вопросов (с каких это пор розовое не хранят в холодильниках, если температура подачи у них от 8 до 15? Откуда вы вообще взяли эту информацию? Кто вас научил гостям отвечать так?), официант оставила бутылку на столе и ушла.
Пришлось звать ее кнопочкой. Для чистоты эксперимента мы даже проверили на сайте винодельни - нет ли специальных требований именно к этим бутылкам - в описании температура подачи 8-12.
Ответ на наши вопросы был примерно таким: в требованиях производителя нет условия о необходимости хранения в холодильнике.
Ну ок, допустим. Но как соблюдать температуру подачи?
Лед дали без проблем.
Бутылку тупо оставляют на столе - не предлагают попробовать (вдруг пробка?), в бокал не наливают ни в первый раз, ни потом.
2. Никакого контакта. Официант как робот, носит еду, ставит на стол и уходит. Проблема не в нашем конкретном - я внимательно наблюдала за сервисом в целом.
Никакого диалога с гостем, никакой обратной связи не запрашивают. У нас был праздник, это было более чем очевидно - не спросили, что мы празднуем.
На лицах у офиков скорбь и равнодушие. Атмосферу создает нереальную.
3. Депозит в 5-10 тысяч просят для брони видового столика. Сбрасываешь на карту, его нужно исчерпать, разницу доплатить, потратишь меньше - сдачи не дадут.
4. Спросили контакт менеджмента - дать обратную связь не публично. Предложили карточку с тремя строчками для заполнения.
Обещали не выбрасывать.
Очень жаль, что собственник и менеджмент не заинтересован в создании качественного гастрономического проекта.
Надеюсь, этот отзыв будет не основой для негативной реакции, а даст возможность исправить ошибки и сделать из ресторана то, что из него можно сделать - топовое место с классной кухней и сервисом.
Квартира в реальности даже больше чем на рекламных фото - без стеснения можно разместить 4 взрослых, а при желании и 6 человек не оттопчут друг другу ноги.
Огромный балкон, где можно посидеть вечером или позавтракать с видом на Машук и старые аутентичные здания.
Квартира теплая, светлая, стильная, находится в 5 минутах ходьбы до главной улицы (Кирова), в 10 минутах от замечательного парка Цветник. При этом район относительно тихий, достаточно комфортно спать.
Очень качественное постельное белье, полотенца, тапочки, халаты как в приличных отелях.
Достаточно удобные матрасы.
Из всех плюсов лично нам главным преимуществом показалось внимательное отношение хозяев: любые вопросы решались легко и быстро, поздравили с днем рождения, привезли тортик. Это очень приятно и существенно отличается от политики гостеприимства в регионе.
Скорее не недостатки, а пожелания: не помешали бы блэкаут шторы и бумажные полотенца на кухне первое время.
Всех денег не заработаешь.
Искали аутентичный ресторан в Пскове. Нашли - зал на 6 столов + 1 посередине на 12 человек. Окна размером 40*10, максимум подышать.
Внезапно прибывает компания человек на 30, дети + взрослые. Шум-гам, собеседника не слышно, беготня.
На вопрос - а что, это , собственно, ответ «они бронировали на 12 человек, а пришли вот так. Мы не можем отказать».
Очевидно, что рестораны существуют чтобы заработать. Очевидно, что люди с детьми тоже хотят вкусно ужинать. Но также очевидно, что интересы одних гостей не должны ущемляться за счет других. А мы вместо нормального ужина получили с момента заказа 30 минут ора и громких тостов в ухо, отчего вынуждены были ретироваться, что называется, asap
По еде претензий нет, хотя в рыбных пельменях баланс начинка/тесто далек от комфортного. Пирожки внутри холодные, сверху теплые. Хлеб отличный, свежий.
Деньги это важно, но сажать гостей далеко за пределами разумного количества в тесный зал почти без окон - не самое разумное решение.