Black Bread
October 2018 •
1
Мною в торговой сети была куплена смесь для выпечки хлеба «Био-хлеб ржаной на закваске» от компании Черный хлеб. Цена не маленькая, но интересно стало попробовать. Результат оказался плачевным. Я всю жизнь пеку хлеб дома и это у нас семейное. Но этот эксперимент получился ужасным. Все делала строго по указанному рецепту. Из моих наблюдений и впечатлений о продукте по факту: 1. Очень долго тянется вся процедура 2. Очень жидкое тесто и верх хлеба разорвало 3. Указана температура выпечки 250 градусов с последующим уменьшением. Я поставила температуру 200 градусов и дальше по инструкции, но все равно сильный пригар. 4. Ну и самое неприятное. Мякиш получился пластилиновый и тяжелый. Как могли допустить в продажу подобный продукт за такую высокую цену?