The Bix
May 2022 •
2
Ходил в этот бар с самого открытия, до недавнего времени считал лучшим заведением в Москве, с вкуснейшими коктейлями, выверенной атмосферой и прекрасным живыми джазом каждый вечер. Но к сожалению, за последнее время сильно изменился состав барменов, а вместе с этим резко упало качество сервиса. В пример приведу две ситуации: попросил у бармена подсказать спутнице, какой коктейль ей заказать, на основе ее вкусовых предпочтений, на что мы услышали ответ «откуда я знаю что вы хотите пить». Другой бармен за стойкой при моей попытке сделать заказ сказал «ловите бармена в зале, не надо сюда подходить, напрягать себя и меня». После подобного хамства вся магия этого заведения для меня, к сожалению, окончательно растаяла и скорее всего навсегда. Стоит ли говорить, что люди с таким отношением к клиентам и коктейли делают пресными. Фотографии этих гениев работы с клиентами прикладываю. Пожалуй единственный, кто все еще старается сохранять былой дух этого заведения, это небезызвестный бармен Павел, который как и раньше заряжает всех посетителей своей энергетикой и по-прежнему делает лучшие олд фешенды в городе. Но я не могу каждый раз перед походом в бар писать ему и спрашивать, работает ли он сегодня. Пока в этом заведении не займутся подбором персонала и не перестанут брать барменов уровня киллфиша, для меня оно, к великому сожалению, мертво.