Ayutinsky khleb
April 2022 •
3
Когда в 2012 году мы с мужем переехали с севера в Ростовскую область, была очень удивлена низкому качеству хлеба, который мы покупали в сетевых магазинах Пятёрочка и Магнит, где хлеб был в основном Аютинский. Думала, в Ростове будет лучше, но там только ассортимент был богаче, а по настоящему вкусного не было. Через несколько лет случайно узнала от соседей, что хлеб местного хлебозавода вкусный, попробовала и правда вкусный, но вкусный он ровно один день, а плесневеть начинает уже на третий день. Хлеб в многочисленных булочных впечатлял разве что ценами. Когда в продаже появился хлеб ремесленный на закваске и цельнозерновой обрадовалась, наконец-то появился вкусный хлеб, хоть и дороговат. Народ давно подметил, что любой вкусный продукт только сначала, потом качество снижается. Так и с этим хлебом. Сегодня взяла хлеб на закваске в магните аж за 70 рубликов, а он не пропеченый, решила порезать на сухари, так он расплющивался до самой доски и не резался, а отрывался, хотя я резала хлебным ножом-пилой. Раньше сухари из этого хлеба пропекались равномерно, получались рассыпчатыми, но не в этот раз, некоторые подгорели в то время, как остальные остались бледными, некоторые внутри остались непросушеными и все сухари были жёсткими, а не рассыпчатыми, как раньше. Странно, что на Дону, где выращивают пшеницу, нет вкусного хлеба, батоны ещё хуже. Отчего так? Мука низкого качества используется при выпечке или рецептура плохая?
Velikoluksky myasokombinat
July 2021 •
1
Купила сырокопченую шейку свиную и сырокопченую вырезку свиную, которые в принципе испортить сложно, по составу вроде бы тоже все нормально, правда удивил в составе сахар, вакуумная упаковка, достаточно свежая продукция, но на вкус - гадость редкостная, вид мяса, но абсолютно не мясной вкус, какой-то сладко-горький-кислый, чистейшая химия, есть это невозможно, мало того, в упаковке полно воды, как будто это варёный продукт. В семье никто это есть не стал, даже кошка, а деньги берут за это немалые. Совести нет у производителя. Сами-то хоть пробуете? Или не рискуете? Как-то брала колбасу варёную их производства, такая же, без вкуса и запаха, при попытке поджаривания на сливочном масле на сковороде колбаса вместо подрумянивания колбаса просто свернулась и стала медленно превращаться в угли.