Блюда готовит персонал вполне на приличном уровне. При большом стечении посетителей, главным образом, студентов во время короткого обеденного перерыва, подача блюд и расчет на кассе происходит очень даже оперативно. Но на участке между раздачей и кассой для передвижения разноса нет опорной стойки и вдобавок только один человек там может находиться. Я предлагаю буфет с кассовым аппаратом несколько сдвинуть от нынешнего места