Injir
February 2024 •
1
Сегодня посетили ресторан Инжир. На входе никого не было, минут через пять ожидания подошла надменного вида, не очень-то улыбчивая и приветливая хостес. Разделись в гардеробе (что обычно свидетельствует об уровне ресторана) и прошли в дальний, довольно темный, зал. Стол был не подготовлен - таким он и остался до конца пребывания - лежали две салфетки с приборами и две развернутые, видимо использованные. Очень низкий диван, обычно с такими диванами столы делают ниже, сидеть было неудобно. Когда подошла официантка, попросили зажечь побольше освещения, так как над нами были светильники, которые не горели. Официантка заявила, что это вечернее освещение, и они не могут включить свет. Обычно в ресторанах с вечерним освещением на столы приносят свечки, однако тут гости неосвещенных столы вынуждены сидеть в темноте. Заказали первое и второе, напиток. Лагман оказался неплохим, салат с креветками в общем тоже вполне терпимо, но спустя очень долгое время, (интересно в чем секрет такого долгого приготовления такого невкусного куриного бульона?), спустя наверное минут 40, настал ЕГО час. Угра Ош - такое изящное название дано супу с заманчивым описанием «наваристый куриный бульон с домашней лапшой». Картинка выглядит довольно убедительно: много толстой лапши, добротные кусочки мяса, морковь. В общем красивая сервировка и выглядит довольно сытно. На деле я получаю тарелку, в которой плавает жиденькая консистенция из нескольких ободранных кусочков мяса, пару макаронин и три несчастных морковки. Этот жиденький бульончик из детсада ничего общего с картинкой естественно не имеет. Но ладно придираться к картинке, но ведь в описании написано «домашняя лапша». У меня же плавают обычные тонкие не то спагетти, не то вермишель. Задаю вопрос официантке «а где здесь домашняя лапша?». Она смотрит, извиняется, говорит что-то вроде «ой мы перепутали, сейчас все переделаем», через несколько минут возвращается с тарелкой и «извините, мы не включим в счет». Ну, допустим. Ожидаемого супа в итоге не оказалось. Подали рыбу и лося в сметане - ждать их пришлось ну уж очень долго, но может быть это хотя бы того стоило? Скумбрия оказалось жесткой и ужасно сухой, совершенно бездарно приготовленной. Скумбрия, сама по себе жирная, сочная рыба, здесь смогла стать совершенно несъедобной. Лося опустим. Еще пару слов в сторону кизилового компота (компота по сути, по цене - «напитка из кизила») сладкий, похожий на нечто сухофруктовое и кажется совсем не литровый. Но все таки, ресторан это сервис. Однако о нем здесь говорит только унылая гардеробщица в предбаннике. Посуду убирали со стола только когда приносили новое блюдо, хотя официант обязан следить за поддержанием чистоты в своей зоне. Ни разу посуду со стола не убрали во время еды. При нас у официанток раза четыре падали столовые приборы. Ужасно долгое ожидание блюд, хотя посадка была неполная. И все бы можно было забыть и простить, будь это бюджетная забегаловка на окраине, но как, если ресторан с такой огромной претензией? И то, бюджетные столовые зачастую оказываются гораздо приличнее и клиентоориентированнее данного заведения. Цены почти все выше пятисот рублей, то есть ценник довольно приличный и обязывает и блюда, и сервис, и само место соответствовать, быть если не на высшем, то на достойном уровне. Увы, здесь этого нет. После ужина в чек на 3500, остались разочарованы и немного голодны.