Не умеют варить кофе от слова совсем:
1) страдает темперовка(влияющая на вкус продукта)
2) нет понимается необходимой температуры молока(холодный капучино)
3) нет понимается стандартов приготовления напитков своей же сети(большой американо готовится везде, как и у вас на двух эспрессо, а не на одном лунго и воды побольше)
Лучше сходить в соседние организации, их там полно, просто очереди в жм за кофе не было