Была у подруги на дне рождения, одно из блюд осьминог, пару резиновых щупалец, которые не резались не жевались. Администратор сказал, что все приготовлено верно, но попробовать даже разрезать осьминога отказался почему-то.. из счёта блюдо не убрали.
Позорное отношение, как будто мы на рынке беляш брали и недовольны. Вроде позиционирование как ресторана, а отношение как в забегаловке.
Из моего опыта нигде такого отношения не встречала, всегда кухня понимала, если приготовлено плохо и заведение заглаживало косяк.
В Сохо больше ни ногой.