Enot
July 2023 •
5
Мойка кайф, очереди не было, боксов много! Персонал консультирует без наружности и доброжелательно! Рекомендую всем, особенно кто транзитом рядом с Московской и саратовской трассами!
Shafran
May 2023 •
3
Осадок после юбилея в ресторане Шафран. Расположение, локация, очень удобная, но это не мешает персоналу и обслуживанию быть СЛАБЫМ, КОРЯВЫМ, вне стандартов, точнее без стандарта обслуживания соответствующего заведению ресторанного типа. Теперь по пунктам: Банкетный формат, приглашенных гостей у нас было 25 человек. 1. К началу торжества стол был НЕ ЗАСЕРВИРОВАН!!! 2. Посуда не соответствовала напиткам и блюдам, 3. для комментария, грубый персонал, точнее бесцеремонный, в момент когда гость произносил тост, мог его прервать, отодвигая его физически, в прямом смысле, и со словами, - « мне нужно поставить блюдо», - делал то, на что запрограммирован. В моем понимании, класс официанта, когда он превращается в тень, а не в доминанту вечера. 4. При этом 4 гостей, весь вечер пили коньяк из фужеров для шампанского. На вопрос , что же не обратились к администратору? Обратились, она решила вопрос, нам дали холщовые салфетки, а не бумажные, как нам предлагали официанты. 5. Дальше больше, блюда, выносились по принципу, лишь бы вынести. Трогало другое, официант, спрашивает, что принести, а приносит совершенно другое, зачем тогда спрашивать!!!! 6. Тарелки не менялись весь вечер, перемена блюд была, только в промежутках никто не предложил, странно для статуса ресторана с ценником выше среднего. 7. Кульминация вечера это десерт, чай, кофе. Путались заказы, торт приносился с задержками, одни пьют, другие сидят ждут, потом торт, а чай уже выпит, да еще и не тот, который заказывал. Скажите это смена такая, а я скажу система такая, это проекция корпоративной культуры. К вам в ресторан приходит гость или клиент. Если гость, тогда это про гостеприимство, а с ним оказалась проблема. Если про клиентов, то это чисто бабки срубить за банкет. Именинник, 80 лет, ушел в испорченном настроении. А еще порядка 5-ти потенциальных юбиляров, сказали, что хотели в Шафране праздновать, НО ПОСЛЕ ЭТОГО ПОСЕЩЕНИЯ, БУДЕМ ИСКАТЬ ДРУГОЕ ЗАВЕДЕНИЕ.