Ирина И.
14
40
subscribers
1
subscription
420.4K
views
По совету друзей-ташкентцев попали в это кафе. С уйгурской кухней были немного знакомы, но здесь представилась возможность познакомиться с ней основательно. Попробовали сум боро - обжаренную, а затем тушёную говядину с луком, пирожки - хошанги, чучвару, салаты, классический уйгурский лагман. Все блюда были изумительно вкусными и, более того необычными. Обслуживание на высшем уровне, официантка заботлива и предупредительна. И даже при том, что русский язык она знает не идеально, общение не доставило никаких проблем. Счёт при таком обилии еды был вполне скромным. Искренне рекомендую это кафе тем, кто хочет интересно и вкусно поесть.
Первое, чем удивил нас центр плова ‘The плов’, это размером, три огромных зала, почти полностью заполненных второе - постоянным потоком людей, идущих и скрывающихся внутри ресторана. Но, попробовав плов, мы поняли, почему это заведение так популярно. Поскольку приехали около 12.30, смогли пообовать оба вида плова, которые здесь готовят. И Бухарский Ош Софи, и самаркандский - Зигир Ош. Больше понравился Бухарский. Он нежнее, больше разных оттенков вкуса, т.к. варится он с двумя видами моркови, изюмом и нутом. Но, самаркандский тоже хорош. Просто, наш фаворит остался в самаркандском центре плова номер 1. Там он ещё вкуснее. Салаты свежие, аппетитные, всё, но шедевр этого заведения - ‘голенькие помидорки’ - маломаринованные помидоры со снятой шкуркой. Непередаваемо вкусно!
Попробовали оба плова, которые подают в плов центре. Больше понравился с бараниной, он оказался более душистым и нежным, с ярко выраженным ароматом зиры. Говяжий был попроще, но тоже вполне достойный. Салаты были свежайшие и тоже вкусные. Обслуживание быстрое, мы были в зале с официантами, можно было и самообслужиться, в этом случае не нужно было бы платить дополнительные проценты. К часу дня, пока мы ели, весь плов закончился :-)
Приехали в комплекс ‘Кокандская самса’- ‘Четвре тандыра’ пообедать, потому что хотели попробовать и свежую горячую самсу, и шашлык. Самсу вынимают из тандыра после двенадцати, шашлык начинают жарить около двух часов дня.
Взяли два вида бараньего шашлыка, на рёбрах и из корейки, оба оказались выше всяких похвал. Самса нежнейшая, изумительно вкусная, но попробовав понимаешь, что холодная или разогретая она уже не будет так хороша.
Задумка интересная, официанты заботливые и внимательные. По кухне есть недочёты. Утиную грудку подали, мягко говоря, сыроватую. Форшмак оказался, просто, протёртой селёдкой. В салате с хрустящими баклажанами баклажаны плохо подарены, скорее всего низкая температура фритюра. В общем, до гастрономического оргазма далеко.
Приятная кофейня самообслуживания. Отличный кофе, достаточно разнообразные завтраки, вполне умеренные цены.
Неплохое кафе, но всё же от блюд вьетнамской кухни ждёшь большего. Курица с рисом была суховата, соуса было совсем мало. В Фо Бо был лишь намёк на проростки сои, кинзу, тамариндовой пасты не было вообще. Вот лунный пирожок был и ароматным, и вкусным, но этого мало для отличной оценки.
Чудесная еда, чудесное обслуживание. После завтрака в Breakfast Unit понимаешь, что день удался :-) пока гостили в Екатеринбурге не пропустили ни одного дня, чтобы не сходить за гастрономическим удовольствием в это кафе. Из фаворитов: гречневая каша с беконом и скрэмблом и круассан с ванильным кремом и свежей клубникой.
Побывали в обоих кафе 'Два деда', и в Гараже, и на Фазенде. Оба очень понравились. Великолепное обслуживание, видео что персоналу доставляет удовольствие то, чем они занимаются. Чудесная еда. Перепробовали много чего. Наши фавориты : посикунчики с копчёным адыгейским сыром и сладким чили, пельмени с говядиной, свининой и сухой аджикой с луком, вареники с картошкой, беконом и трюфельным маслом. Восхитил борщ из меню бизнес-ланча, сваренный без особых изысков, и тем не менее тоже очень вкусный. Из ча ёв больше всего понравился чай с вишней и можжевельником. В общем, кафе заслуживает самой высокой оценки.
Если вы хотите вспомнить , как готовила ваша бабушка или поностальгировать по советской столовой, в лучшем ее проявлении, то вам сюда. Большое разнообразие блюд, всё вкусные, мизерные цены, приветливый персонал. Мы не местные, но бывая в Железноводске, всегда стараемся заехать сюда пообедать. Отдельное удовольствие компот и свежайшая выпечка. Одна беда - столовая не работает в выходные дни.