CuttaCutta
December 2024 •
5
Первый сольный проект всеми любимого Глена Баллиса в Москве, и этот ресторан покорил мое сердечко. Летом мы ходим сюда завтракать, а на днях попали на вечернее греческое меню, оно кстати в ресторане всего на пару недель, это прямая отсылка к греческим корням Глена, так что торопитесь. Интерьер ресторана в зелено-серых красках, много камня, дерева, в интерьере есть даже мох, выглядит это очень дорого и красиво. Персонал ресторана вежлив и учтив, хорошо знает меню и легко может рассказать про любое блюдо. В ресторане очень хорошая винная карта,а вот меню совсем не большое....но, в ресторане есть очень вкусные завтраки до 16:00, основное меню до 18:00, ну а после 18:00 начинает работать греческое меню (всего пару недель) Еда: В качестве комплимента в стол подают взбитое масло с хлебом из печи - это вкусно. - Креветки cаганаки с чили - очень интересная позиция, нежная креветка, яркий вкус с нотками паприки и чили перца, рекомендую! - Баклажан саганаки, фета, томат - вкусно и необычно. - Кальмары фритто - обжарены во фритюре, подается с соусом, вкус интересный особенно с соусом. - Треска - рыба нежная и вкусная, гарнир из чечевицы не очень зашел... - Цыпленок, вешенки, шпинат - цыпленок очень сочный и нежный, золотая корочка, вкусно, особенно выделю сочетание шпината с вешенками, это сказка. Атмосфера ресторана подкупает своим уютом и элегантностью, создавая отличное место для ужина вдвоем, делового обеда или празднования особого события. Еда очень вкусная, много интересных задумок. Глен замечательно поставил кухню. С уверенностью могу рекомендовать ресторан как идеальное место для тех, кто ценит высокий уровень сервиса и отличное качество кухни. Однозначно рекомендовано к посещению... и не один раз Сервис 5/5 Кухня 5/5 Атмосфера 5/5
Loona
December 2024 •
5
До Луны и обратно за два часа? Loona — проект трио Антона Пинского, Артема Лосева и Виталия Истомина, располагается на тверском бульваре, в двух этажном старинном особняке, который кстати был построен после пожара в далеком 1812 году. Кстати в этому году ресторан занял 2 место, в рейтинге лучших ресторанов Москвы по итогу 2024 года от Were to eat, и мы не смогли пройти мимо. Атмосфера - интерьер очаровывает, в момент посещения ресторан уже был украшен к новому году, очень уютное и стильное место, я бы даже сказал инстаграмное, инстагерлз будут довольны. Обслуживание - официанты были очень вежливы и учтивы, понравился позитивный настрой, а так же идеальное знание меню и винной карты. Цены - для ресторана такого уровня очень гуманные, но это только про еду. Чек на двоих с алкоголем всего 11900р, с учетом того что мы съели 7 блюд и выпили алкогольные напитки. 🍽 Кухня. - Карпаччо из гребешка c трюфелем - интересная подача, гребешок холодный и свежий как и должен, но пр вкусу не вау, чего-то не хватило, может дело в соусе. Если будете пробовать, заказывайте к нему какое ни будь легкое вино, например пино гриджио или шардоне, что бы подчеркнуть вкус. - Карпаччо из печеных перцев и артишоков c соусом тоннато - эталонное блюдо по вкусу, яркий перец, вкусный соус. - Тартар (французская подача) - холодное нежное мясо, с соусом и пармезаном, на вкус очень пресно, когда добавили перца и соли, блюдо очень преобразилось. - Салат панцанелла с трюфельной бурратой - очень крутая позиция, хорошая порция, овощи свежие, вкусно. - Ньокки четыре сыра с красной икрой - очень вкусно, тесто тает во рту, икра отлично дополняет блюдо своей солоноватостью. Однозначно пробовать. - Ригатони с пармской ветчиной - вкусная паста, хорошая порция. - Павлова с манго и клубникой - очень вкусный десерт, наверно это лучшее что я ел за последние пол года. Нежный легкий и очень вкусный, вкусовые рецепторы улетели в космос. ☹️ Минусы - До ресторана очень тяжело дозвониться, провел на линии пол часа никто не брал трубку, но слава богу автоответчик предупреждает о том, что бронь можно сделать на сайте. Кстати это быстро и удобно, не ожидал. - Стол ко времени был не готов, пришлось ждать на входной группе... - У Хостес на входе небольшой тупняк. Если отбросить мелкие нюансы описанные выше, то визитом мы довольны. Атмосфера ресторана, хороший сервис и вкусная еда - за этим мы и ходим в такие места, и тут случился match. Заведение однозначно стоит посетить, и познакомиться с лучшим рестораном «главного трио столицы»… Успехов! До встречи! 🤝
Birukka
December 2024 •
4
Был в Ярославле 2 дня, большой список ресторанов к посещению, Бирруку хотелось посетить в первую очередь и на голодный желудок. Будний день, послеобеденное время, примерно 16:00 в ресторане занято 2 стола. С порогу встречает улыбчивая и приветливая хостес, в прочем так и должно выглядеть лицо ресторана. Интерьер очень светлый, выглядит богато, детали хорошо проработаны. Дизайнеры потрудились на славу, настоящая отрада для глаз. Официанты вежливые, учтивые и внимательные, с гостями работают очень чутко. Еда: В качестве комплимента: тартар из огурца со сметной и икрой - очень интересная позиция, подается каждому гостю, приятный нежный вкус, огурчик хрустит на зубах, лайк, наконец-то придумали что-то новое, а не пресловутый хлеб с взбитым маслом, за это лайк 1) Эклеры с икрой - вкусная и интересная позиция, не часто встретишь даже в Москве. Но…цена полагаю завышена, с учетом того что размер эклеров маленький, краба там не очень много, а черная икра это ТОБИКО летучей рыбы, а не осетровая, на вкус кстати тобико не интересная, можно было и положить ложку черной икры, хотя бы севрюжьей, а то это смех))) 2) Перчики рамиро – сам перец вкусный и яркий, а вот соус не удался, абсолютно безвкусная эмульсия, а должен дополнять а не портить блюдо. В Тоннато обычно ощущается вкус анчоусов за задних нотках, они делает соус ярче, тут он не ощущался совсем и мне показалось мало соли. 3) Борщ – неплохой но без вау эффекта, попробовал со сметаной и без, подача кстати хорошая с хлебом и салом. 4) Утка с гречкой - обыденное и максимально скучное блюдо, абсолютно не интересное и простое, гусь нежный но на этом всё…доедать не стал. Горячее за 900 рублей должно вызывать хоть какие-то эмоции, а так это больничная еда в гастроэнтерологическом отделении стол #5 5) Тартар (2 вида) - принесли комплимент от шефа виде тартара, к сожалению попробовать не смог, торопился. Но все равно спасибо шефу, ценю такие жесты. Подводя итоги посещения, хочу сказать что ресторан не плохой, его стоит посетить, обслуживание, атмосфера и интерьер на уровне топовых московских ресторанов. Кухня к сожалению не порадовала, очень интересные задумки, красивая подача, но реализация очень слабая, просто не вкусно, при том, что ценник в Бирруке высокий по городу. Не пытаюсь засрать ресторан, хочу просто поделиться своим впечатлениями, ведь при правильном подходе к обратной связи от гостей, ресторан будет становится только лучше. Я очень радею за гастрономическую культуру своего родного региона, и очень хочу бы все было на высшем уровне! Заеду еще, что бы попробовать другие позиции и изменить мнение в лучшую сторону! Ресторану успехов! Еда 3/5 Атмосфера 5/5 Обслуживание 5/5
Zakroma
November 2024 •
3
Посетили ресторан в среду вечером, сейчас расскажу свое впечатление, хоть меня и закидают тапками, но я искренне верю, что такие отзывы помогают стать лучше. Ресторан находится в старинном особняке, а внутри все очень красиво, я думаю что это самый красивый ресторан Ярославля, это место напоминает музей, оформление создает неповторимый антураж прошлого, куча интересных элементов которые привлекают внимание и создают неповторимую картинку. Мне понравилось все, начиная от входной группы, рисунков на стенах, до печи и одежды персонала, эстет внутри меня кричит от восторга, в этом направлении команда поработала на славу. Еда 🍽 - Картовница с белыми грибами и сметаной - интересная подача, в целом все вкусно, без вопросов. - Свёкла с соусом бермонт и чёрной икрой - свекла жесткая, не очень сочетается с соусом, не съели половину даже вдвоём. Кстати неплохая идея дополнить икрой соус , она дает приятную солоноватость. - Щи из печи с томлёной шеей бычка - хорошая порция, овощи превратились в кашу, вкус бульона не понравился, очень пресно кисло. - Томлённый в печи гусь с кручёным сельдереем, чёрной смородиной и соусом на взваре брусничном - во первых это выглядит максимально странно и неаппетитно (смотрите фото 2), блюдо само по себе маленькое, идет без гарнира, во вторых гусь сухой, сельдерей жесткий и безвкусный, и даже близко не сочетается с гусем как и соус. Не рекомендую! Впечатления 💔 Обслуживание очень навязчивое, натянутые улыбки, излишняя вежливость, чувствуешь себя неловко, персонал ходит и заглядывает в тарелки, ребят над этим надо работать. Официант постоянно забывал подать приборы к еде, приходилось напоминать а потом сидеть и ждать, пустые тарелки не забирали, а это самая база, зато десяток раз спросили как нам еда... Меню скучное, позиций немного. По еде лично для меня все грустно, она не вызывает никаких эмоций. Если бы шефом был не Паша Трифонов, я бы подумал что шеф просто не компетентен, а так даже не знаю что сказать... Итог 🏁 Высокая авторская кухня, небезызвестный шеф, амбициозный проект... не хочу показаться придирчивым, но не могу быть не требовательным к заведению такого уровня. Ощущения не самые удовлетворительные, но я верю что ресторан станет лучше. С радостью приду сюда еще раз, месяца через 3, что бы изменить свое мнение в лучшую сторону, а пока так... кухня 3/5 обслуживание 2/5 атмосфера 5/5 Три звезды только за интерьер и мою веру в проект. Успехов...!
Linbistró
November 2024 •
5
Linbistro - это best match Воспользовались рекомендацией друзей и посетили это место и остались очень довольны. Кстати заведение вошло в ultima guide топ50 ресторанов Москвы за 2024 г. С порога встречает гардеробщик, и он просто чудо, очень позитивный человек с хорошим чувством юмора, как по мне это находка для ресторана. Ресторан небольшой, но очень уютный и стильный, открытая кухня с навалом посуды в Итальянском стиле, печь где пекут пиццу и хлеб, а тесто готовят при вас. Красивая сервировка столов, еда подается на красивой фарфоровой посуде. Эстеты будут довольны! В качестве комплимента подают фокаччу с оливковым маслом, а по завершению ужина как и принято на севере Италии, угощают лимончелло. Еда: 1) Перцы анчоусы – это любовь с первого взгляда, очень вкусные перцы, анчоусы прекрасно дополняют блюдо. Пробовать обязательно. 2) баклажан и пекорино – не так ярко как перцы с анчоусами, но тоже вкусно, крошка пекорино отлично гармонирует с баклажаном. 3) Паста с крабом – вкусная паста из твердых сортов пшеницы, лук себуле, сливочный соус и краб, которого не мало, паста аль Денте, вкусно.. рекомендую! 4) Тирамису – десерт вкусный, но небольшой перебор с количеством кофе Итоги: Я ничего не ждал от посещения, но был приятно удивлен. Вкусная итальянская кухня по адекватным ценам, все продукты гармонируют между собой. Быстрая подача несмотря на солд-аут, приятная атмосфера, качественное и чуткое обслуживание. Давно не получал такого удовольствия от посещения ресторанов. Замечательное заведение, однозначно рекомендую к посещению
Finist - yasny sokol
November 2024 •
5
Ресторан Финист, находится на втором этаже отеля Соколёна! Ресторан просторный и очень светлый, много места, приятный интерьер., а самое главное много зелени, за это отдельный лайк. - Кухня поставлена неплохо, но без претензий на высокую кухню. - В целом все вкусно, на тарелке лежит красиво. - Подача быстрая, горячее 15 минут. - Соотношение цены и качества оптимальное Очень понравился судак, и цезарь. Отдельно выделю балык из лосося, это наслаждение. Минусы: меню маленькое, довольно скудный выбор. Если вы остановились в Соколёне, ресторан отлично подойдет для вечернего ужина. Ехать специально в ресторан например из центра, я бы не рекомендовал, так как выбор заведений в городе большой и есть куда сходить.
Boyare
November 2024 •
5
Между Москвой и Ярославлем, в центре прекрасного города Переславль-Заллеский спрятался чудо ресторан Русской кухни. Заведение само по себе небольшое, но очень колоритное и уютное, я бы даже сказал милое. В зале играет старославянская и скандинавская музыка. Меню разнообразное, есть из чего выбрать, еда максимально понятная и вкусная, цены очень демократичные, подают еду максимально быстро, несмотря на большое количество гостей. Так как я был проездом и торопился, успел попробовать всего 4 блюда, но все равно получил максимум удовольствия. Еда - Форшмак из сельди - вкусно, вот просто вкусно,немного ядреный лук, перебивает вкус сельди, но в целом впечатление не портит. рекомендую - Салат оливье с сомом - очень вкусное и нежное блюдо, каким и должно быть, очень правильно что огурцы свежие а не соленые, не люблю когда у оливье есть легкая кислинка. - Уха из трех видов рыб - вкусный бульон в меру соленый, картофель, томаты, судак и форель - вкусный суп, рекомендую - Пожарская котлета - котлета вкусная, не пересушена и не пережарена, мясо вкусное, картофель тоже не пересушен, отличная позиция за вменяемые деньги. Рекомендую. Понравилось: - Вкусная еда - Низкие цены - Атмосфера и интерьер - Быстрая подача Не понравилось: - Не понравилось работа официанта, как-то равнодушно, на отвали, так как принести блюдо это всего 10% от работы. Я не заставляю быть психологом, но проявить чуткость и заботу официант обязан. Подводя итог, хочу сказать что это отличный ресторанчик для ужина или обеда, одному или семьей. Будьте уверены, тут Вас вкусно накормят! Рекомендую! Атмосфера 5/5 Еда 5/5 Обслуживание 4/5
Salone pasta&bar
November 2024 •
5
Наконец добрались до нашумевшего Salone pasta bar. Мы ждали пока спадет ажиотаж и все самые голодные и инстаграмные посетят это заведение, и наконец дождались. Мы хотели поужинать в спокойной обстановке, вечером, когда будет мало народу и отчасти это получилось. Когда мы пришли, в заведении был аншлаг, ни одного свободного стола, а когда уходили ресторан был пустой. Пока наш стол готовили, администратор вежливо предложил расположиться за барной стойкой, это банально забота о комфорте гостей, и о том что бы люди не толпились, такое мы любим и уважаем. Сразу отмечу: - Атмосфера в заведении приятная,на фоне играет спокойная итальянская музыка. - Дизайн интерьера и правда очень красивый, выглядит дорого-богато, приятные цвета, радуют глаз. - Сервировка столов - краисво одним словом, а еще на столах живые цветы (фото прилагаю) Кухня: - В стол гостям в качестве комплимента подают хлеб из печи собственного производства, а еще на входе в качестве угощений трюфельные конфеты, они просто наивкуснейшие - Паппарделле с прошутто (порция big) - Вкусная сливочная паста, однозначно рекомендую (брать на двоих) - Тортелли с прошуто - очень вкусно, вкус яркий и очень насыщенный, идеальное сочетание (за этим блюдом готов вернуться еще раз) - Вителло тоннато - вкусно, телятина нежная, нарезанна тонко, соус вкусный - Перчики с тунцом - вкусно и остро, я бы подавал их с каким ни будь соусом, и подумал о подаче, так как смотрятся бедновато на тарелке. (Кстати мы заказывали с перчики прошутто, а принесли с тунцом, возмущаться не стали) - Баклажаны alla parmigiana - томаты перебивают вкус баклажанов, самого баклажана очень мало, есть можно, но тут без восторга. Не понравилось: Обслуживание не плохое, но можно лучше, мне показалось у персонала много суеты, оттуда и косяки например с вбиванием не тех блюд в чек, ну или долгим обслуживанием (мы ждали официанта 10-15 минут) Маленькие столы, с учетом сервировки, места на них крайне мало, когда нам принесли часть закусок, места на столе уже не было, и пришлось что-то изобретать что бы все поместилось. Все причины мы понимаем и не ругаемся ни в коем случае. И очень важный момент, я безумно люблю животных, наверно больше чем кто-либо, но иногда дог-френдли история работает не на ресторан а против, за соседним столом были гости с собакой, и она громко лаяла, а хозяйка никак не реагировала, в такие моменты не очень комфортно находится в помещении, особенно ужинать. Это просьба к владельцем питомвец, ребята, если вы берете собак в ресторан, пожалуйста делайте так что бы ваши питомцы не мешали отдыхать окружающим, а если не можете повлиять на ситуацию оставляйте дома. Подводя итог, хочу сказать что это отличное место, оно точно полюбится Московской публике, несмотря на высокую конкуренцию ресторанов итальянской кухни в Москве. Крутой интерьер, вкусная еда, невероятный стиль, все это стоит того, что бы посетить заведение хотя бы раз. Желаю успехов и процветания!
Selfie
November 2024 •
5
Ресторан Селфи - любимое место в Москве, а Анатолий Казаков - мой кумир! Как он сочетает простейшие продукты, а в итоге получается наивкуснейшее блюдо, которое ты даже представить не мог! Когда меня спрашивают куда сходить в Москве, я сразу говорю что идти надо в Selfie, попробовать их фирменный сет, или просто пройтись по общему меню. Очень люблю русскую кухню, и то как интерпретированы блюда в этом ресторане, особенно нравится использование сезонных продуктов в приготовлении блюд (свекла, тыква, редька, сморчки,) Звезда Мишлен оправдана полностью. Впечатления последнему визиту - Непринужденный, но при этом богатый интерьер в приятных цветах, очень радуется глаз от общей атмосферы и интерьера - Официанты вежливы, хорошо владеют информацией по меню. - Еда как всегда на высоте, прекрасная сервировка, баланс вкуса, быстрая подача - все на высоте. - Средний ценовой диапазон по Москве несмотря на высочайший уровень ресторана. Как всегда небольшой тупняк у хостес, тут с ними явно не все хорошо, но в целом это никак не повлияло на общее впечатление! Ушли довольные в хорошем настроении! Всем рекоменудю !!!
Torro Grill
November 2024 •
5
Torro grill - золотая классика? Для меня Torro grill - это приемлемые цены, максимально понятная и вкусная еда Ходим сюда много лет, первый раз я узнал o Торро 10 лет назад, с тех пор любовь к этому месту только выросла. Изначально ресторан задумывался как стейк хауз доступный для всех, таким он и является на сегодняшний день, конечно же относительно своих конкурентов, которых не так много. В основном посещаем флагманский ресторан на Белой площади, в этот раз удалось посетить заведение в Авиапарке. плюсы: - Богатые и вкусные ланчи - Превосходный вкус мяса как и всего меню - Хорошее обслуживание - Достойная винная карта минусы: - Не часто обновляется основное меню, некоторые позиции приедаются. в этот раз попробовали: - тартар из говядины с мусом из пармезана - вкусно, даже очень, холодное и нежное мясо, отлично сочетается с пенкой, обязательно попробуйте. - Салат с ростбифом - вкусно, овощи свежие, но мало томатов, а заправка просто божественная. рекомендую. - Стейк мачете острый - это классика от торро-гриль, вкусно, особенно с дополнением в виде перечного соуса. - Суп с говяжьими щечками - вкусный суп, с наваристым бульоном. Из-за моей проф-деформации мне иногда сложно угодить в еде, но отсюда я всегда ухожу сытым и довольным. В это раз как и всегда, все очень понравилось. Всем мясоедам рекомендую к посещению!)