Admiral
November 2021 •
2
Хочу оставить отзыв о том, как мы отгуляли свадьбу дочери в ресторане отеля «Адмирал». К свадьбе дочери мы начали готовиться заранее. Свадьба была запланирована на август. Нашим молодоженам хотелось выездную церемонию, поэтому выбор мы остановили на отеле « Адмирал», на территории которого есть парковая зона, для проведения таких мероприятий. Уже в январе мы приехали в отель «Адмирал», заключили договор на проведение банкета. Приятным бонусом является предоставление молодоженам в подарок номера для новобрачных (стандарт), мы реши доплатить за номер люкс. Администратор Светлана любезно предложила нам посмотреть два номера и выбрать подходящий. Один номер был с большим балконом (выходящим на козырек здания), но комнаты были небольшие, другой номер наоборот комнаты были гораздо просторнее, зато обычный балкон. Наши молодожены посоветовались с фотографом, какая локация ему интереснее в плане съемки сбора жениха и невесты и остановились на комнате с просторными комнатами. Мы сообщили номер люкса, на котором остановили выбор и внесли предоплату. Основные хлопоты конечно остались на август. В последних числах июля с нами связалась администратор, уточнить, что все в силе, и она нас ждет за 10 дней до назначенной даты обговорить меню для банкета. Конечно, мы пришли в назначенное время, сразу скажу, что опыта организовывать такие мероприятия у меня не было, поэтому очень надеялись на помощь профессионалов. Нас встретила администратор Светлана (оказалось, что она накануне буквально сломала руку), Светлана нас сразу предупредила, что ее сломанная рука никак не отразится на качестве предоставляемых услуг, что мы проговорим все нюансы, и все будет исполнено. Сразу удивил факт отсутствия шеф повара на встрече с клиентом. Нам предоставили готовое меню на 3000, 3500, 4000 руб. на человека. Стоимость каждого блюда в меню при этом не указана, т.е. перечисление блюд списком на указанную сумму. Мы уточнили, сможем ли мы заменить что-либо, добавить (ну например, зачем в ресторане брать буше с красной икрой, если мы можем тарталетки и икру закупить сами без ресторанной наценки?). Нам ответили, да конечно, и мы выбрали блюдо из ресторана, сразу скажу, что заменили, на тарталетки с салатом. Когда я задала вопрос о ценовом соотношении икры и салата «Мусака» (салат с говядиной, не подумайте, что с королевскими креветками), нам ответили, что они в одной ценовой категории. Все это время администратор на все вопросы, которые не могла ответить сама, молчаливо писала в чат шеф повару. Интересен факт пробкового сбора, который начисляется на всю сумму банкета и на обслуживание в том числе. Мы сразу обговорили, что будет кандибар и нам необходимо два стакана с сахаром или рисом под пирожные на палочках. Светлана все записала, и сказала, не вопрос все предоставим. Отдельно проговорили, что понадобится круглый стол для выездной церемонии, стол в зале для книги с пожеланиями. Заказали одну порцию детского меню. Светлана все прописала, нам показала, даже зарисовала расстановку столов. Казалось бы все. Светлана всегда была на связи, и с ней можно было обсудить вопросы, которые возникали. Да, она предупредила, что на свадьбе ее не будет, и нас будет сопровождать др. администратор. Настал день свадьбы, папа с дочерью рано утром поехали в гостиницу отвезти платье. Каково же было удивление, когда они вошли не в забронированный заранее, а в совершенно другой номер. Но нужно отдать должное администратору, дежурившему на ресепшен, она дала ключи еще от одного номера, правда предупредила, что это единственный свободный. Выбирать не приходилось, что досталось, тому и рады, не станем портить себе настроение в такой день. Наступило время начала выездной церемонии, и тут мы буквально за 10 минут до выхода невесты понимаем, что стол с шампанским есть, а нет обещанного стола для церемонии. Кидаемся в ресторан, никакого администратора там нет, но есть ЧУДЕСНАЯ ОФИЦИАНТКА НАСТЯ, которая сразу пытается решить проблему. Конечно, стол принесли, но юбку на него одеть уже не успели, покрыли скатертью, к слову немного мятой из под которой на всех фото предательски выглядывает черная нога стола (ну да ладно, думаю, что ее видим только мы). Прошла церемония, пора бы в зал. Зал оформлен, столы накрыты, к оформлению блюд никаких нареканий. Все хорошо. Правда не понимаем, обслуживает нас кто-то или нет. Ходят два мальчика, без какой либо униформы, один в черной рубашке и черных джинсах, другой в светлых брюках и рубашке с закатанными рукавами (многие приняли его за одного из наших гостей), медленно, но верно приходит осознание, что это и есть люди обслуживающие наш банкет, спасибо тут опять Насте, она подсказала. Минус, пока ребят не позовешь, сами не подойдут, на столе не уберут и не принесут напитки. Все идет по сценарию, но первое горячее блюдо в назначенное время не подают. Вопрос к ведущему, чего кормишь гостей конкурсами, пора бы и поесть. Ведущий сообщил молодым, что кухня просит тянуть время. Итог, горячее конечно подали, но, увы холодным. Да, а как же детское меню? , забыли. Снова выручает Настя. Накормили ребенка. Ну, слава богу, все прошло, гости сыты. Уже на следующий день, когда оставили отзыв по свадебному торту сотрудники кондитерской сказали, что ресторан требовал деньги за стаканы с сахаром и никто, конечно, их не предоставил, пирожные разложили на тарелке. Долго думала, писать отзыв или нет, скажу честно писать решила сразу, но потом под остыла, вроде все прошло и неплохо прошло. Но хочется сказать, что не много не мало, а отель «Адмирал» имеет 4 звезды. Так будьте добры, им соответствовать. Отдельное спасибо официантке Насте, она во многом сгладила общее впечатление и вполне бы могла заменить администратора, которая к нам так и не вышла. Надеюсь, что мой отзыв будет полезен молодоженам и их родителям. А « Адмиралу» конечно процветания, ну и соответствия звездам.