Sushkof i pizza
July 2023 •
2
Я, наверное, один из тех клиентов "Сушкоф", которые заказывают на протяжении многих лет и помнят "Сушкоф", который брал очень высоким качеством пищи на всех позициях меню. До сих пор я заказывал из этого заведения, но с недавних пор (Начиная с коронавируса и по сей день) качество роллов значительно упало. Что это значит? Раньше роллы из "Сушкоф" были большими (В особенности мой любимый ролл -- филадельфия классическая) и рыбы в них никто не жалел. Было множество других роллов, которые, по каким-то неизвестным причинам, пропали из меню (Они чаще всего пользовались спросом). Я не стану говорить о ценах, потому что сейчас мы живём в такой ситуации, что не поднимать цены в заведении будет означать постепенное вымирание заведения. Однако качество... было совсем другое и именно высокое. Сейчас роллы стали гораздо хуже. Очень сильно стали жалеть рыбу, размер роллов стал меньше, вследствие и вкус пострадал. Роллы начали неприятно пахнуть. Возможно это из-за риса, возможно это рыба даёт такой запах. Когда берёшь ролл, рыба начинает разваливаться (То ли из-за того, что она была заморожена, то ли из-за того, что она слишком тонкая). В целом, качество ВСЕХ позиций (Кроме пиццы, пицца хорошая) упало многократно. У меня есть убедительная просьба к руководству заведения на Хохрякова 74 - измените технологическую карту своих роллов. Сделайте их больше, добавьте больше начинки и поднимите цены, никто разницы не заметит и спрос на вашу продукцию точно не упадёт. Лучше пусть продукция будет дороже, но качество будет на высоте. Надеюсь, что мою просьбу вы как-нибудь учтёте.