Cheburechnaya Ussr
July 2023 •
4
Хотя я москвич, сюда пришел сегодня впервые, в основном ради любопытства. Эпоху СССР помню и есть с чем сравнивать. Заказал морс, чебурек с сыром и большой чебурек с бараниной. Плюсы: 1) Здесь действительно делают настоящие чебуреки, а не те недоразумения, обычные для Москвы, в том числе, спаси и сохрани, замороженные полуфабрикаты. 2) Действительно дешево. Для Москвы, конечно. 3) Несвежая или лежалая продукция незамечена. Не плюсы: Уровень морса и чебуреков посредственный. Но честности ради, заведение, если убрать антураж "а ля советик", вполне напоминает хорошую советскую столовку для непритязательных посетителей. Конкретно по чебурекам 1) Начинка и бульон безвкусные, специи в баранине, кроме перца, не ощущаются. Мясо не рубленое, а фарш. 2) Структура теста сыровата. Если это действительно лучшие чебуреки в Москве, то столица заслуживает что-нибудь получше. Если вы ностальгируете по настоящем чебурекам, то пока нет замены Крыма, с хорошими точками с хозяевами-татарами.