subscribers

subscriptions

260K

views

Pivaldi

November 2024 •

21 ноября праздновали день рождения . По разным причинам и стечениям обстоятельств в эти три часа накосячили все , официанты , повара бармэны . Вечер почти был испорчен , но спасибо главному мэнэджеру ресторана Андрею ! Который разрулил ситуацию ! Разрядил обстановку , мативировал персонал в ковычках ) Решил все споры и недопонимания ! День рождения превратился в квест ))) Но так тоже нельзя , командного духа нет у персонала . Официанты не дружат с барменами и поварами и наоборот ( Но главное это кухня , надо что то менять . Все знакомые и близкие говорят что еда стала не вкусной , не знаю от чего это зависит но я тоже такого мнения . Повара формально относятся к своим обязанностям , на принесли например замороженную внутри рульку ! А почему менеджеры и официанты должны оправдываться и краснеть за поваров ? Почему нельзя вызвать как в ресторане повара и пусть объясняет , как так получилось что гость это вообще видит , и заодно почему больше не придет и друзьям своим расскажет ? Мое личное мнение , и моей семьи надо что то менять , подход к работе ну и повара пусть выходят и краснеют со всеми . Хочу еще сказать спасибо девушке мэнэджеру со второго этажа в черном пиджаке , извиняюсь что не помню имени ) Профессионал своего дела ! Приедем еще обязательно посмотреть как все изменилось к лучшему !