Разочарование на все 100%.
Тэппан зал умер, поваров для тэппана нет, вытяжка толком не работает. Я люблю открытую кухню и в том числе тэппан залы, есть с чем сравнить. В гин-но-таки были повара, которые вызывали восторг от мастерства и умения готовить и восхищать гостей. Раньше мы сидели с открытым ртом смотрели, как они обращаются с инструментами и готовят на наших глазах вкуснейшие блюда, это настоящее шоу.
Решили отметить с семьей десятую годовщину свадьбы, по традиции выбрали тэппан зал гин-но-таки. Забронировал тэппан за неделю, попросили сделать за три дня заказ и внести предоплату, заказ сформировал, внес 100% оплаты. Минимальный заказ только по тэппан залу 5000р, набрал на 6500.
Пришел повар, видимо никогда не работавший в тэппане и не имеющий представления как это должно было выглядеть.
Шоу и гастрономическое восхищение вкуса, на которое рассчитываешь в тэппан зале вообще не было, вся еда пресная, абсолютно не вкусная, единственное, что удалось повару это кальмары, вообще в блюдах нет игры с соусами и маслами, специями. Сам тэппан просто стал черным на втором блюде, еда жарилась на покрытом сгоревшим жиром тэппане, а мы постоянно дышали запахом сгоревшего масла.
Заранее оплаченный и сформированный заказ умудрились спутать и вынесли не наш заказ, ладно хоть по факту на третьем блюде сориентировались и вынесли то, что мы заказали и то, после замечания жены.
В качестве извинений после нашего десерта на 4х взр. и 1 реб. вынесли два куска чизкейка.
К слову, при счете почти 8.5тр четверо из нас тут же сходило в туалет, еда не прижилась настолько, что не успев дойти до машины, пришлось снова вернуться в туалет заведения. Годовщина свадьбы в прямом смысле слова была просрана. Продолжение в другом месте стало невозможно.
При отсутствии обученного персонала предлагать услугу тэппан зала ничем другим кроме жадности управляющего обосновать невозможно. Всегда считали, что гин-но-таки это имя и они никогда не разочаруют вкусом. Но этот день настал, хуже некуда.
Top Hop
June 2021 •
5
Дружелюбная атмосфера, большой выбор крафта и топовый персонал!