Артем Попов
3
1
subscriber
0
subscriptions
71.4K
views
Очень хорошее место
Переосмысление классической шашлычницы получилось удачным
Да, не самые высокие цены, но зато:
1. Очень вкусное и правильно приготовленное мясо - 8/10
2. Хорошо сделанные салаты - 8/10
3. Интересное меню - 7/10
Само место в парке Фили, изнутри и снаружи выглядит свежо благодаря остеклению в пол.
Насколько раз ходил в Карлсон раньше, последний раз в вечной 2023
Что хорошо и осталось хорошим:
Еда, интерьер -
Все вкусное, свежее - мое почтение кухне и шефу
Что плохо:
Работа официантов и сервис
При посадке менее 30% от объема зала очень долго реагируют и не подходят сразу.
Конкретно мой официант порывался забрать у меня меню и поскорее отойти от столика
Дозваться официантов невозможно они игнорировали мой столик, несмотря на поднятую руку.
Когда идёшь в заведение с таким средним чеком и уровнем то ты ожидаешь сервис и стандартов, которые приняты внутри структуры Гинзы
Итого реко команде качества, которая должна читать эти комментарии:
1. Провести переобучение сотрудников зала
2. Ввести выборочный контроль через тайного посетителя
3. Проверить почему у вас всегда именно в этом ресторане не возможно дозвониться и дописаться и постоянно "операторы заняты"
Посредственный интерьер
Средняя по вкусу еда
Простая подача еды
Долгое время готовки еды, при пустом зале
Оплата только наличкой или переводом
Официанты принудительно накидывают 10% за сервис, прописывая их от руки в чеке
Итого:
Еда 3/5
Сервис 2/5
Интерьер 2/5
Цены 3/5