Заточка японских кухонных ножей из твёрдой стали выполнена на профессиональном уровне, устранены крупные сколы, полностью восстановлена режущая кромка. Очень доволен, результатом. Если есть необходимость в профессиональной заточке, смело обращайтесь к Алексею. Рекомендую!