Il Carro
November 2023 •
1
Хватит это терпеть. Здравствуйте. Здесь моя сугубо объективная точка зрения о сети авто-кофеен «иль карро». я посетил все точки и был частым клиентом данного заведения. Могу заявить абсолютно точно почему больше не заеду сюда: 1. приготовление основного меню. кофейня рассчитана на то, что в ней умеют делать кофе, но , к сожалению, «иль каро» с этим не справляется. персонал стабильно готовит плохо. не из-за своей вины, а из за отсутствия нормального наставника. так называемые «наставники» у них есть, но ,если ты просто проливаешь воду через зерно больше полугода, это не делает тебя кофеваром. соответсвенно и научить ты ничему не можешь. 2. сервис. если безнадежное приготовление можно списать на отсутствие обучение, то халатность от сотрудников с этим никак не связанна. готовят только ради того, чтобы приготовить. у сотрудников нет желания сделать напиток лучше. про то , что напитки стажеров отдают, клиентам , вообще молчу. я понимаю, что нужно учиться, но обучаться следует первое время на персонале, а не на гостях, которые заплатили вам , к слову, довольно хорошую сумму. 3. ценовая политика. цены не обосновывают себя. сервиса нет, это же «авто-кофейня». готовят не полностью из робусты, а ценники как будто зерно прямо из-под циветты. к тому же кофейни делают наценку, подтверждая ее своим сервисом. здесь не существует посуды кроме пластика и картона, а из хороших слов вы услышите только «здравствуйте». поэтому объяснить ценовую политику можно лишь алчностью владельцев и отсутствием конкуренции. 4. персонал. так называемый «внешний клининг» данной авто-кофейни производится сотрудниками в рабочей одежде. какая тут речь вообще о санитарии??? да, они снимают фартуки, но все же находятся в вещах, в которых будут потом готовить людям. я считаю, это недопустимо. я очень шокирован этим безобразием! свалку сотрудники не стесняются делать прямо перед служебным входом/выходом. ощущение, что даже в свинарнике такого бы не допустили. люди , извините меня, получают пищу и напитки в метре от свалки, которую создают сотрудники. летом от этого еще и добавляются осы, которые слетаются на эту помойку и наносят вред окружающим людям. кроме всего этого сотрудники не воспринимают гостей. когда заходишь внутрь «иль-карро» непосредственно на тех точках, где есть такая возможность, персонал не стесняются свободно говорить на свои обыденные темы. складывается ощущение, что попал на базар, на котором бабушки обсуждают, где лук подешевле. никакой этики и субординации! 5. система начисления баллов. это скорее ни как минус, а как недочет. почему человек, покупающий напитки каждый день, получает бонусов столько же, сколько человек , пришедший в первый раз ???здесь чувствуется отношение к постоянным клиентам, а именно отсутствие какого-то вообще отношения. настоятельно прошу руководство обратить внимание на это.