subscribers

subscriptions

4.4K

views

Akademia Coffee

June 2023 •

Как не компетентные сотрудники испортили дружбу длиною в 8 лет! История о том, как не одаренные интеллектом сотрудники, могут начать портить репутацию заведения, которую руководители/собственники, завоёвывали годами! 8 лет я неизменно посещала это заведение, не только покупая кофе, но и регулярно завтракала одна или с ребенком. И всегда было приятно, дружественная атмосфера, ребята-бариста знали меня в лицо и по имени, а главное знали, что у меня есть особенные предпочтения в кофе! Я всегда брала лате «солёная карамель», плюс просила добавить дополнительно 3 пакетика соли! НИКОГДА мне не отказывали в моей просьбе касаемо соли, ни разу за 8 лет! Но в крайний раз, придя в кофейню и сделав свой привычный заказ, бариста хором и достаточно громко мне отвечают: «мы больше не будем делать вам такой кофе»! В этот момент в кофейне повисла тишина, люди находившиеся там с интересом замолкли, повернулись к нам и стали наблюдать за происходящим, в шоке от такого громкого заявления, собственно, как и я! Я не поняла, что мне сказали сотрудники, думала может мне послышалось, да не может такого быть и переспросила! На что мне ещё раз в ещё более утвердительной форме ответили: «мы не будем больше делать вам такой кофе»! Я естественно спрашиваю, почему? И тут апогей всей истории: «потому что нам надоело»! НАДОЕЛО, НАДОЕЛО, НАДОЕЛО, эхом раздевалось в моих ушах? Что простите? Надоело? Мне хотелось спросить: вы вообще в здравом рассудке, такое говорить клиенту? Но тут один из сотрудников, видимо более смелый, решил мне всё высказать и поведал о том, что из-за меня и моих «прихотей» им приходится доплачивать из своего кармана за эту мою соль! ЧТО блин? Доплачивать за соль? Алё ребята, я что просила вас платить за соль? Я всё это время считала, что за эту «мою» соль я плачу сама, что она входит в стоимость! Ни разу за всё время, за все эти 8 лет я не слышала ни от одного сотрудника, что эта «моя» соль не входит в стоимость и тут на тебе, выкатили! В свою очередь, не желая вступать в конфликт, предлагаю заплатить за соль, включить мне её в стоимость, на что получаю категоричное НЕТ, НАМ НАДОЕЛО! Что происходит я не понимаю, люди оборачиваются, наблюдая кто победит в этой схватке абсурда! Я сдаваться не собиралась и предложила принести для себя, свою индивидуальную соль, что бы мне делали мой любимый кофе, на что снова получаю отказ! Мне показалось в тот момент, что я нахожусь в какой-то параллельной реальности, где такой абсурд обычное дело, как Алиса в зазеркалье, но поделать с этим ничего не могла! Видя, как я начинаю чуть ли не рыдать от обиды, не справедливости, невозможности повлиять на ситуацию и этого позора, одна из девушек видимо «сжалилась» надо мной, принесла соль из кухни и предложила насыпать её, спросив: ну давайте мы вам обычной пищевой соли насыпем! - Что простите? А вы мне до этого какую соль сыпали, не пищевую, что ли? - Пищевую, но только та в пакетиках была, а эта просто из солонки - Да мне без разницы, какую соль вы мне насыпите, мне просто нужен мой любимый, солёный кофе! И это просто трындец ребята, слов нет! Учинили весь этот позор, унизили постоянного клиента на глазах огромного количества людей, когда можно было оказывается взять соль из кухни! Извините, но 8 летняя дружба с этим заведением навсегда закончена, оставшись вашим позорным пятном! Кто виноват в этой ситуации, сотрудники или руководство? Считаю и те и другие! Сотрудники в своей не компетенции, не умении работать с клиентами, не додумавшись поднять вопрос с солью на планерках и пятиминутках и не донеся до руководства, что есть такой клиент, который на протяжении 8 лет «обкрадывал» их солью! Думаю у заведения с миллионной ежедневной выручкой не возникло бы проблем внести такую доп услугу в меню и удовлетворить запрос клиента! Руководители, что не замечают, какие безалаберные сотрудники работают в кофейне и портят репутацию их заведения! Этот позор я не забуду никогда! Простите, что «выпила» столько вашей соли)) И попробуйте взять пример в коммуникации с клиентами у Skuratov coffee