Sushi wok
July 2023 •
1
Отвратительное заведение.. Мало того что недавно обнаружили сальмонелу, после чего все заведения работали дальше. В цехах(кухнях) данного заведения полунелегально работают киргизы, не имеющие должного образования и подготовки.(так дешевле видимо) В цехах срач, ползают крысы, летают голуби. В качестве администраторов используют молодых и неопытных студентов, называют им разные ставки, врут про условия. Обсчитывают, обманывают, после чего студентикам некуда жаловаться поскольку офицально их не трудоустраивают. Очень интересно пообщаться местным технологом и управляющим, который ответственный за все это. И куда смотрит Санпин ? Если компания существует десяток лет, а порядки в ней не меняются. Очевидно владельцы используют схему с дырами в законе или дают взятки. Тем самым обходят все возможные проверки. Нарушения: - не соблюдаются условия приготовления пищи, условия хранения ("технолог повесился видимо") - не клалифицированый персонал - не проводятся проверки или проводятся не в соответствии с регламентом (нарушения санитарных норм)(фото, видео прямо из цехов) - используется бесплатная рабочая сила путем обмана( скриншоты, видео, фото,переписки, коментарии бывших сотрудников) - управляющие не компитентны(аудио записи,переписки, скриншоты) Данный отзыв относится ко всем заведениям данной сети по Мурманской области