Олеся Нам
4
0
subscribers
3
subscriptions
33.1K
views
Ребята открылись недавно рядом с нашим ЖК и мы частенько стали заходить с мужем в Гурмэтику ,до этого ездили за вкусным хлебом на закваске и за сырами и ягодками,а на Новый год покупали безумно милые пирожные макаронс в виде снеговичков и оленят .
Приветливый персонал и вкусные пп десерты,есть карта лояльности ,что очень приятно.
При входе в заведение поздоровались с персоналом и спросили про свободный столик, в ответ была тишина, про столики никто ничего не сказал и не проводил ,прошли сами и заняли.
Официант был вежливым и приятным,но разрывался на два зала поэтому достаточно сложно было выловить его.
Сделали заказ: не принесли одну позицию(потом выяснилось,что на кухне сгорела лепешка к блюду),второе блюдо было пересоленное,третье блюдо холодным,совершенно непонятно,как можно подавать кебаб да и вообще горячее блюдо такой температуры, будто оно в холодильнике лежало и его положили на тарелку,про подогрев тарелок под горячее уже молчу,хотя с таким позиционированием можно и делать это.
Лимонады почти без газа,выдохшиеся: с базиликом был достаточно приятный,но с лемонграссом напиток был просто водой со льдом и каплей сиропа Блю Кюрасао .
Не стали ничего есть после того как попробовали ,попросили счет.
Со счета убрали позицию,которую нам так и не вынесли ,хотя нам сначала заявили,что блюдо выносили ,пришлось доказывать обратное. Администратор совсем не лояльна к гостям и по итогу заплатили 2000₽ за комплиментарную воду так ничего и не съев.
В регионе открывается много интересных и концептуальных мест,но не хватает ещё обученного и грамотного персонала ,замахиваются на более высокую кухню,но не справляются ,про обслуживание уже и не стоит говорить.
Заведение открылось совсем недавно и хочется верить,что ребята проработают недочеты. Надеюсь,что наладят кухню и доберут и обучат персонал,потому что атмосфера и интерьер,как и концепция,замечательные !!!
Начиная с того как нас встретили и заканчивая тем как нас проводили ,всё было не очень хорошо:
•интерьер приятный и стильный
•витрины и бар очень понравились
•посуда визуально и тактильно хорошая
•блюда посредственные за такие деньги
•десерты на вид прекрасны,но на вкус «дешёвые»,вроде бы и ванильные семена проглядываются в креме,но вкуса ванили никакого,шоколад будто залежалый,а сочетание крема и слоеного теста в пончике напоминает простой кулич.Второй десерт «Кофе-лаванда» напомнил Барни , только со вкусом лавандового рафа с бисквитом на растительном масле .
И все бы ничего,но апогеем всего стал персонал.
Официанты не знают толком меню,постоянно уточняют все у бариста и менеджера ,посуду не убирали долго,горячее блюдо должны были вынести после закусок ,по итогу про него кажется забыли,а на просьбу не готовить сообщили,что уже готовят и не смогут убрать со счета,салфетки принесли только по просьбе,хотели заказать помимо блюд десерты ,а девушка на кассе достаточно грубо сказала сделать заказ официанту за столом,хотя витрина находится рядом с кассой и можно было пробить десерты и кофе сразу.
Мне кажется,что заведению не хватает квалифицированного персонала или же стоит поработать с персоналом и научить их гостеприимству и сервису.А ещё стоит поработать над вкусом десертов ,чтобы не только вид ,но и вкус был хорош.
