Stari Grad
October 2019 •
2
Ужинали в этом ресторане впервые. Официантка рассказала, что у заведения имеется свой баркас, который снабжает ресторан свежей рыбой. Хотели заказать блюдо из саргана, что как бы логично соответствовало названию ресторана. Официантка сказала, что это невозможно, поскольку в конце сентября не сезон отлова саргана. На следующий день были на рынке Адлера, и все продавцы продавали саргана без проблем. Заказали черноморскую камбалу. Предупредил, что у жены аллергия на глютен. Сидели в закрытом помещении, в котором было очень душно. Попросили пересадить нас на веранду. Обслуживающая нас девушка сообщила, что на веранде только курящие места. Что вообще говоря очень странно, поскольку является нарушением федерального закона о запрете курения. Но мы не из Роспотребнадзора, спорить не стали. Посетителей было очень мало, и мы попросили посадить нас подальше от курящих. В результате официантка посадила нас за стол прямо напротив курилки персонала. Сидим, ждём заказ. На веранде нет посетителей и воняет куревом. Ничего не понимаем. Подхожу к деревянной декоративной стене напротив столика, и через щель вижу, что там внутри сидят человека три работников ресторана и курят. Дышите свежим воздухом гости дорогие! Пришлось опять пересаживаться. Чуть позже приходит официантка и извиняется, что рыбу перед жаркой по ошибке обваляли в муке (а это глютен), нужно все переделывать, а нам придётся ещё подождать. Честно говоря, уже после этого хотелось побыстрее уйти, но заказ то уже сделан и как-то неудобно. Позднее принесли блюдо из камбалы (самое дорогое блюдо из черноморской рыбы в ресторане). Порция рыбы очень маленькая, большую часть порции занимала кожа с шипами и кости. Вкус блюда не вдохновил. Возможно, что это было следствием всех передряг перед едой, а не отсутствие профессионализма повара. Желание ещё раз посетить этот ресторан полностью отсутсвует.