Николай
Н
12
0
subscribers
0
subscriptions
282K
views
Будто на машине времени прокатили
Окунули в незабываемый совковый сервис:
- Можно чай и отрезать кусочек рулета с маком
- Я не буду резать! Куда остальное дену!
Для понимания вопроса - на стойке лежит кусок 500-600 грамм минимум
- А как мне быть, брать всё и две трети выбрасывать? Это же у вас весовой товар, который вы режете
- Этот резать не буду! Берите другой рулет!
Прекрасно! За меня уже всё решили - сколько взять, чего взять
Не хотелось дальше портить настроение, взял всё, попросил нарезать - из куска получились четыре порции...
"Уважаемый" пекарь, это было последнее из того, что я ещё хоть когда-то куплю в вашей лавке
Плохая имитация китайского ресторана
Кроме интерьера всё ну очень слабенько
Встреча - никто не подошёл, никто не предложил помощь с верхней одеждой - сам найди, где шкаф, сам реши вешать куртки/шубы туда или на стул
Выбор - три меню на пять человек, а учитывая, что они достаточно объёмные, только процесс заказа растягивается минут на двадцать - пока пролистал, подумал один, начал листать другой
Подача - разница по времени между блюдами даже одного курса тоже минут двадцать - один уже доел, другие ждут, на него смотрят. Самое странное, что это касалось даже двух одинаковых супов - официантка принесла один и, после вопроса, где же второй, пошла к компьютеру смотреть, что оказывается они забыли приготовить второй
Самое главное - практически полное отсутствие ВКУСА. На пять человек заказали больше двадцать блюд - вкусных было два! Нет специй, приправ, почти всё пресно и просто НИКАК. Хотя в одном блюде было совсем наоборот - люблю курдючную баранину, но первый раз пробую её в "китайском" ресторане, при этом ну очень курдючную - Средняя Азия, Кавказ, но никак не Китай
В сухом остатке - больше никогда, без шансов(((
Как я понял, худшие хостес в городе - это фирменный стиль ресторанов Bona Capona
Когда-то был Петергоф, теперь вот Пушкин - "профессионализм" девушек на входе не меняется
Заходим
- Добрый день! Покормите?
- Сколько вас будет?
- Двое
- Извините, сейчас у нас полная посадка, не получится
Непонятно для чего тогда был вопрос о нашем количестве, ну да ладно, ушли
Проходя мимо окон, видим как минимум пять свободных столов разного размера
Уже из машины решаю позвонить, попытаться прояснить ситуацию
- Добрый день! Можно забронировать столик?
- Здравствуйте! Когда бы вы хотели?
- Сейчас
- Прямо сейчас не получится, у нас полный зал и живая очередь
- Сколько примерно нужно будет подождать?
- Не могу сказать
- Девушка, мы сейчас проходили мимо ваших окон и видели несколько свободных столов
- Эти столы забронированы
- Так у вас бронь или живая очередь?
- Живая очередь и ограничение по времени на два часа
- Тогда вы очевидно можете заглянуть в ваши записи и посчитать, через какое время какой стол освободится, ну или пройти по залу и увидеть, что кто-то уже заказывает десерты или заканчивает?
- Я не могу этого вам подсказать
- Девушка, но это же ваша работа
- Извините, до свидания
- Всего доброго...
Уважаемые господа рестораторы, хотя бы ради любопытства посчитайте какого количества клиентов вас лишают подобные работницы, старательно охраняющие ваши заведения от "лишних" денег, в полном нежелании загружать свои аккуратно причёсанные головки столь сложными арифметическими и логистическими операциями
Отличное место, отличная кухня, отличный сервис!!!
Правда вот хлеб в папа помодоро больше напоминал маленькие сухарики для бульона, но общего впечатления это нисколько не испортило)))
В целом более-менее, но моментами всё сильнее ощущается, что уже подросло целое поколение поваров "итальянской" кухни, которые никогда не пробовали её вживую и знакомы с ней только по рассказам
С петербургской классикой всё норм - это я про ваши традиционные пирожные - все на 4-5
Но если берётесь готовить что-то, ранее вам не свойственное, и решаете выехать на известных названиях, то проверяйте рецептуру и итог!
Ваш "̶к̶и̶е̶в̶с̶к̶и̶й̶"̶ и рядом не стоял с настоящим - 2 !!!
Ещё рискнул взять салат "мимоза" - отвратительная биомасса - 1 !!!
Ну и частый в таких случаях ответ девушек за стойкой: "Вопрос не к нам"
А к кому..?
Вкусно и очень приятно)
Особенно импонировала мгновенная обратная связь на наше мнение, было ощущение, что его действительно слушали
Был диалог между творителем и вкушателем)
Не было снобизма и декларации истины шефа в последней гастрономической инстанции, свойственных почти всем заведениям из списков, в которые попало Òckam Bistro't, не было этого "так и быть, мы вам позволим насладиться нашей высокой кухней"
Высота была взята очень по-человечески
Закуски/салаты 5-Горячее 5+
Десерты можно отсечь)
Про искусство:
"Волшебная флейта" достаточно спорно
И не про искусство:
2024 год
Один из основных театров "культурной столицы"
В буфетах нельзя расчитаться по карте
Терминалы есть - оплатить нельзя
А вместо чека приносят какую-то бумажку образца придорожного кафе девяностых
Повезло, что у спутницы были с собой наличные - не пришлось бегать, искать банкомат
Pas comme il faut...