Повар данного кафе не имеет представления о рецептурах приготовления, в частности, борща. Сие первое блюдо не имеет намёка на мясное происхождение, похоже, сварено на растительной основе. Больше ничего не пробовал, о "приготовлении" других блюд остаётся догадываться. Кассир-официант игнорирует вопросы, убегает на кухню.