Zeleny
June 2024 •
4
Посетили данное заведение 22.06.24. без услуги «браслетов» по реальному ценнику. Красивое место, современный интерьер, видно, что не поскупились на дизайнеров. Хостесс и официанты приветливые, тактичные, кроткие. Мимо проблемы не проходили. А теперь по еде: 1. Вителло тонато. Ростбиф должен утопать в соусе из тунца. Маловато этой прекрасной основы блюда. Руккола, как хорошее дополнение, но оригинальное блюдо без этой травы. Нужно держать баланс 2. Тако с тигровыми креветками том-ям. Прекрасная закуска, ничего лишнего. Возможно прозвучит субъективно, но хотелось больше соуса том-ям. 3. Крудо из гребешков. Вот здесь вопросы. Текстура гребешка желеобразная, сам гребешок безвкусный, напоминает сырую куриную грудку или медузу. Не хватило уксуса или лимонного сока, как в севиче (а может быть и маринованного мелкорубленного красного лука). Соус из облепихи и кумкват не спасли ситуацию. Ростки гороха - красиво, но не в тему. 4. Эклер из тунца. Комплементы шефу. 5. Татаки из тунца - красивое блюдо, но совершенно невозможно есть. В моём понимании ломти опаленного тунца должны утопать в соусе, здесь вышло в виде роллов. Соус соевый очень солёный и не в тему (лучше понзу), задумку с дайконом не понял, но хруст предавало. Вопросы к микрозелени гороха. Я понимаю, что ей модно всё украшать, но ростки перебивали вкус тунца. Нужно знать меру 6. Филе морского гребешка с вешенками и картофельным пюре васаби. Очень пресное блюдо. Гребешки сливались по текстуре с грибами. Не хватило поджаренной корочки у морепродуктов. Нужно было не побояться и добавить больше порошка васаби, тогда бы блюдо заиграло новыми красками. И опять неуместная микрозелень гороха. Так же был салат с ростбифом и страчателлой, удон с угрём. Не могу оценить, т.к. не пробовал. 3 коктейля - бармен молодец! 2 бутылки вина. Счёт на двоих вышел на 14800 + чай официанту. Дороговато для Брянска. Если вы хотите красивых фотографий себя и еды для «запрещённограма», то это место подойдёт. А если вы хотите вкусно поесть, то не сюда. И поменьше микрозелени гороха)
IL Patio
June 2022 •
1
28 мая посетили данное заведение: 40 минут ждали пока примут заказ, час ждали подачу блюд. На вопрос «почему так долго» был ответ, что в соседнем зале банкет. Хотя странно, на банкет разве не нужно выводить дополнительного человека. Лазанью готовили 2 часа и то была заморожена. Вторая оказалась с целофаном. 9 лет посещали данное заведение и такого срама ни разу не было.
Mednye Truby
November 2021 •
5
Отличный бар с хорошей коктейльной картой и современной кухней (нет заезженных салатов цезарь и т.д.), хорошие официанты с индивидуальным подходом к каждому гостю. Переезжайте в Москву, т.к. там мало подобных баров)))
Кверкус
March 2021 •
1
Стройка и днём, и ночью, и в выходные.