Rozmarin
February 2023 •
3
Заведение на центральной улице города. Меню есть на сайте, с ценами можно ознакомиться заранее. Десертов в меню нет, внутри кафе есть витрина со сладостями на выбор, цены на них нигде не обозначены. Далее впечатления. Неоднократно посещала данное заведение, каждый раз убеждая себя туда не возвращаться. Сегодня был окончательный. Про оформление/дизайн ничего плохого не скажу. Для Сызрани действительно вполне достойно. Второй этаж (веранда) с панорамными окнами - отличное решение. Еда. Нет восторга от вкуса; презентация в меню отличается от фактического блюда; но иногда, когда хочется расслабиться, можно даже представить что вкусно. Ещё бы при подаче "по мере готовности" не приходилось есть всем по-очереди. Трём посетителям за одним столом приносили всё постепенно, поэтому сначала двое смотрели как ест один, затем третий наблюдал за другими, а в конце, когда, наконец, ему подали блюдо, остальные, закончив свой приём пищи, наблюдали за ним. При попытке ждать подачи всем сразу, принесенные блюда остывали, так как разница во времени приготовления составила 15-20 минут. Предпочтения не уточнялись. Что касается атмосферы, которая, конечно, зависит от персонала, то это решающий фактор не посещать данное заведение снова. Первый стол от барной стойки, видимо, является, "столиком для персонала". Там всегда проходят посиделки сотрудников, которые, очевидно, обсуждают важные темы и не всегда могут своевременно реагировать на посетителей и при этом принимают "свободные позы", облокотившись на спинку дивана, либо закинув колено на сиденье, либо одновременно и то и другое. Вы, конечно, позиционируете себя как "синергия итальянской культуры, оригинальных концепций и актуальных трендов", но свобода вежливых общения и поведения в итальянской культуре и актуальные, зачастую вульгарные тренды, пропагандируемые СМИ и впитываемые молодежью - это разные несовместимые вещи. Тренинги, если таковые есть, работают не для всех, или это та самая оригинальная концепция. Это не значит, что я ожидаю прислуживания или позы "по стойке смирно", спасибо, что хотя бы матом не ругались, что можно услышать практически в каждом общественном месте города, особенно от сотрудников магазинов, но раз назвались рестораном, то соответствующий этикет официантами должен быть соблюден. Финальный аккорд - оплата счёта по qr-коду как единственно возможный вариант безналичной оплаты. Официант не предоставила альтернативы, озвучив что оплату необходимо произвести именно так, быстро ретировавшись. Либо уточняйте как удобно расплатиться, либо молча приносите pos-терминал и так же быстро исчезайте. Это уже у многих вызывает недовольство и негатив. Не стали снова звать официанта, так как желания продолжать общение не было, а вот покинуть заведение - да. Предпринимателю оказалось выгодно сэкономить на комиссии один раз, чем удержать посетителя и продолжать получать от него прибыль.