Проведите пожалуйста сотруднику инструктаж о работе с клиентами.
Сотрудник за кассой / на выдаче не знает о том, что лучше не сидеть в телефоне в рабочее время, мало того, когда уже довольно громко «намекают» о том, что хотелось бы получить свой заказ, реакции ноль, уже повар предлагал пройти на кухню и забрать самому.
В общем, подбирайте персонал тщательней и хоть немного контролируйте процесс работы