Nudles by Ivleeva
December 2024 •
3
24.06.2024 Новое место. Пока, по мне стартап, им бы определиться, паназиатское кафе или антикафе, лично я так для себя и не понял. При входе традиционный вопрос «вы бронировали», и мой традиционный ответ «нет» (обычно бронирую в тех заведениях, где был сто раз, где мне все нравится, кроме, пожалуй, 100%посадки, а здесь, пардон, первое знакомство…), второй вопрос «а вы на квиз?», - «нет, я на поесть)», проводили, усадили, молодцы). Меню небольшое, но достаточно выверенное, пан-азия. Часть блюд отмечено как острое, что отмечено - это хорошо, но … не острое (по мне, ну не дает кисло-сладкий соус остроты). Куриный рамен - вкусно, ярко, зачет), хрустящий баклажаний салат - не достаточно остро, хрустящие щупальца кальмара - много кляра, вкуса мало (пойдет как снек к пиву), пад-тай - на четверочку, наверное немного не хватило вкуса и специй. От пуэра ожидал крепости и терпкости - нет, чай, просто чай. Обслуживание - душевное, можно даже сказать, заинтересованное. С подачей, может мне конечно повезло, но когда один из гостей уже поел, а второй еще ждет, ну как-то не айс, списываю на то, что только открылись, а гостей было действительно много, причем достаточно большая часть пришли на квиз (в этом формате заказывают не много, но часто). В сухом остатке - место интересное, стоит посетить, что бы составить свое мнение. Я для себя определился - не рестик, стрит-фуд кафе. Еще б рестораторам до конца понять свой формат… А так, неплохо. Удачи владельцам и команде! Up. 02.12.2024 Прошло полгода, решил откликнуться на предложение заведения и зайти еще раз, «попробовать другие блюда». Подхожу - у заведения молодой человек -рекламирует, зазывает (ну прям думаю, стало лучше, сейчас меня накормят, сейчас я буду кушать). Захожу - вижу зал заполнен процентов на 60… Но никто не встречает, а на дворе зима, и я в зимней одежде, ну как бы принято снимать при входе, и гардероб есть. Но в гардеробе тоже ни-ко-го. Вот так потоптался минут пять при входе… развернулся и пошел в другое заведение (там где встретят, накормят, там где деньги нужны). А здесь, в этот заход, сложилось впечатление, что все очень заняты и им просто не до ерунды, которая зачем-то пришла и еще при входе топчется…
Kazan international airport
November 2024 •
3
Региональный авиакуряник. Да в последние годы достроили 1А, зона регистрации стала цивилизованной, но зона вылета (чистая зона*) осталась такой же маленькой и бестолковой. Мест ожидания на гейтах - пару лавочек (это даже на А320 ну как-то очень не много, но всегда можно подняться на гейты, где в это время нет рейсов и там присесть). Рукавов (телетрапов) так же не хватает, поэтому - спускаемся вниз, ждем автобус, набиваемся в автобус… что бы тот проехал 50 метров до трапа самолета!!!
Hachapuri Mariko
November 2024 •
3
В этот раз останавливался в отеле одной известной сетки, и если не пользоваться ресторанами отеля, то Марико оказался ближайшим. Грузинскую кухню знаю и люблю, поэтому решил зайти. Интерьер зала интересный, зал во время моего прихода был заполнен примерно на 60%. При входе сразу предупреждают, если не бронировали - два часа вам на поесть (ну ок, мне и часа хватит). Далее оставляю одежду в раздевалке при входе и меня провожают в зал - «вы будете сидеть здесь» [за этим столом, без вариантов]. Ну ок, в проходе, стол слегка шатается, но мы видели и хуже, тем более что стол большой, все блюда уместятся. Бокал вина - приветственный комплимент от заведения - плюс в карму, в чеке за него сняли … 2(две) копейки [хохот и аплодисменты]. Далее стартер - тарелка грузинских деликатесов - два вида суджука и бастурма - зачет. Овощная тарелка - хорошо. Суп Солянка - слишком много огурца, без сметаны и мутная вода. Увы, супчик испортил, в принципе все б ничего, понимаю, смена воды, если б не самолет через 3 часа. Чебурек - тесто зачет, мяса мало. Хинкали - не самые лучшие - нет вкуса, ни у мяса, ни у бульона, тесто толстое. Чай - брал молочный Улун, та же беда с прозрачностью/ мутностью - видимо что-то с водой (или ее фильтрацией). Десерт - половина в стопе (закончилось), взял ягодный - ну что сказать - похож на сметанник (снизу подмок), а сверху варенье (варенье вкусное). В сухом остатке - заходить можно, но с осторожностью (не в последний день поездки).
Yam-Yaşıl Restoran
November 2024 •
5
Интересный ресторанчик у подножья Казанского Кремля на берегу реки Казанки. Так как приехать в регион и попробовать локальную кухню - это про меня, то выбор сам собой пал на заведение с вывеской «настоящая татарская кухня». В день моего прибытия было -5 и сильный пронизывающий ветер, поэтому на набережной людей было, мягко говоря немного, ну и в заведении аншлага так же не наблюдалось, как будет летом или просто в хорошую погоду - сказать не могу, не знаю. Итак, захожу, встречают - предлагают оставить верхнюю одежду в гардеробе и провожают в зал. Красиво, атмосферно, подойдет как для семейного обеда, деловой встречи или просто сделать красивые фотографии. Ну лично я - поесть. Пока читаю меню, освобождается столик у окна и мне предлагают пересесть - соглашаюсь, диванчики такие же удобные, а панорамный вид на Казанку - плюсик)). Официант - молодая девушка, старается угодить, предлагает блюда со знанием дела - молодец. Итак, беру на старт мясные деликатесы (нарезка вяленого гуся, и два вида конины - варено-копченой и вяленой) - зачет, вкусненько, а заодно еще один рецепт вкусняшек - вяленую конину (суджук) оказывается очень интересно со сметанно-чесночным соусом. Солянка по-татарски - немного необычно (т.к. по-татарски - это с капустой, т.е. микс супа солянки и щей) - вкусно, к ней беру Юку (это вкусная пресная хлебная булочка). Манты по деревенски - вкусные манты с хорошим мясом, картошкой и луком. Для сугреву брал Ной. Вишенкой на тортик - Эчпочмак - такой треугольный пирожок с мясом и картошкой, сделали прям как на картинке (все-таки один из символов). Чай заказал не местный - обычный молочный Улун - и таки да, они умеют его заваривать (не пакетик), плюс к нему подают местное варенье из кизила и сухофрукты. Понравилось? - да, прекрасно!, не испортили? - не испортили. По выходу ощущение - сытый, но нет тяжести на желудке. Рекомендую к посещению.
Pelmeni
October 2024 •
3
Абсолютно случайный заход. Прогуливаюсь в районе храма Христа Спасителя. До встречи чуть больше часа и 10мин пешком. Надо бы перекусить. Перым встретился итальянский ресторан известной сети у самого храма с «15 минут ожидать» (посадки), второй - мне неизвестный, с зазывалой, но без хостес, а время идет. Посему двигаюсь дальше и вот оно, кафе Пельмени. Сто раз проходил и проезжал, но ни разу не заходил. Захожу, хостес так же нет, зато вижу стойку, прохожу, мне б присесть-поесть. Тут же указание на ближайший свободный столик. Ну что сказать, столик оказался не очень удачный - за спиной раздача кухни, слева мойка за ширмой, справа - бар с кассой. Место, можно сказать, рядом с кухней, а по факту - в курсе всей кухни заведения. В итоге Костя Ивлев со своими «ножами» нервно курит в сторонке. Народу много, но суматохи, беготни и нервов персонала еще больше. Гости, еще ничего не заказав, уже слышат бой посуды, швыряние подноса и кто с кем работать не будет и кто кого и как))) Дальше принимается заказ (наш официант, слава богу, вежливый молодой человек, извиняется за происходящее, но видно, что сделать с этим ничего не может). Поскольку времени в обрез, а прошло уже минут двадцать, заказываю самое простое - овощи, чесночные гренки, пельмени и чай. Но тут вот незадача - пельменей нет! Да, Карл, в кафе Пельмени нет пельменей!!! Ну если быть честным, из внушительного списка пельменно-вареничных позиций осталась одна экзотика с курицей и одна с картошкой. Спрашиваю, а что есть? Узнаю еще несколько позиций на стопе, меняю пельмени на пасту а’ля карбонара. Жду. Проходит еще минут пятнадцать, и появляется первое блюдо - овощи и … овощной салат))) Салат не заказывал, поэтому сразу отдаю молодому человеку обратно, и они (салат вместе с официантом) отправляются к тому, кто тоже, наверное, уже давно их ждал. Что сказать об овощах - в меню заявлены огурчики, помидорчики, редис, но реальность такова, что на тарелке редисочка, пол помидорки, хвостик огурчика… маслины (неожиданно), лук и гора разной травы, замаскированная веточкой петрушки (часть травы просто диковинная, в блюда добавлять - ок, а вот так есть…). Дальше пришли гренки - по гренкам зачет. Еще немного ожидания (обстановка продолжает накаляться, посуда бьется все ближе, под ногами уже осколки, при этом я вижу, как на раздаче стоит моя паста и стынет), и основное блюдо на столе (да сверху подостыло, но внутри еще горячее). Становится понятно, почему «а’ля» - тонкие спагетти (в простонародье - лапша), ветчина соломкой. На все-про-все у меня остается минут 10, быстро доедаю, допиваю чай (хвалю себя за то, что при заказе попросил принести чай сразу и ни разу не пожалел), на ходу рассчитываюсь и в путь. Какого-то удовлетворения от еды - нет, скорее квест с «прилетами», хорошо что не отравили, живой и невредимый. Итог - да, в самом центре столицы вечный ажиотаж и толпы туристов, но для себя поищу место поспокойнее. Владельцам пару пожеланий: персонал (сотрудник, который матерится в зале, высказывая свое недовольство взаимоотношениями с коллегами, кидается подносом и при этом стоит на месте, или беготня остальных официантов - наверное не айс) и убрать пару столов от раздачи/мойки (от этих полутора столов сильно не выиграете, но вероятность, что бегущий официант не приземлит гостю на голову поднос с едой, или очередные разлетевшиеся осколки не поранят гостя - все-таки больше). В сухом остатке - рекомендовать не могу.
On Chekhov
September 2024 •
3
В недавнем прошлом одно из любимых мной, да и просто известных мест во Владимире. В этом кафе я знал меню наизусть и заходил практически в каждый свой приезд. Но в последнее время во Владимире открылось достаточно большое количество модных кафе и на Чехова стало мало посетителей. И вот в этот раз подъезжаю и вижу новую веранду, много света, и как-то все изменилось. Подумалось, что молодцы, нашли денег на ремонт, сделали красиво. Захожу, и понимаю, что изменения намного серьезней. Сменился владелец, теперь это Моника Групп. Что понравилось в новом формате: на первом этаже кофе и сладости (если просто кофе с пироженкой), на втором - про поесть, посадочных мест стало больше, добавили освещение. Детский уголок для меня роли не играет, но кому-то будет очень кстати. Что не зашло: хостес не продумывает посадку (в моем случае маленький столик у лестницы, куда бедная официант не могла поставить все блюда, что принесла, и, видимо, по той же причине, часть сервировки просто отсутствовала, даже в какой-то момент пришлось просить повара принести соль, а рядом три нормальных стола, ужинал около часа, на первом люди рассчитались, когда я только садился, второй - так и остался пустым, за третий - люди пришли, когда я уже уходил). Меню изменилось, стало стандартным, как везде, от Черного до Балтийского моря - тартары, брускетты, цезарь, гаспачо и обязательные говяжьи щечки, все как под копирку, изюминка, за которой можно было махнуть 200км - пропала. Брал цезарь с курицей - оказался с авторскими* масляными гренками, больше похожими на чипсы, лапшу, с теми же гренками, пиццы пеперони и ветчина-грибы - тесто тоненькое, подгоревшее, но уже не горячие, ну и с ветчиной и грибами - пожадничали, и чай (заказывал молочный улун, по вкусу - сенча). В сухом остатке: ремонт зачет, место стало модным, а меню - стандартным, за 200 км за этим специально не поеду.
Amaks Zolotoye koltso
September 2024 •
4
По факту неплохая, можно сказать честная трешка. Во Владимире не так много больших гостиниц, и эта, одна из немногих, где можно забронировать номер день в день, т.е. когда где-то в три часа дня понимаешь, что ночевать будешь во Владимире, у остальных гостиниц свободно будет только завтра (может конечно другие тревеллайном пользоваться не умеют, но факт остается фактом - в этот раз была единственной). Поскольку заезд у меня оказался поздним, еще в дороге мне перезвонила администратор, короткий стандартный разговор «да, еду, навигатор показывает, что через час с небольшим буду» - «хорошо, ждем». Приезжаю - гостей много, как автомобилистов, так и автобусов, нахожу на парковке место (да, стоянка платная, стоит 15руб/час, у меня получилось 240₽ за ночь до выезда), и сразу заселяться, обогнав группу из автобуса. Ресепшен маленький, максимум два гостя одновременно. По бронированию случилась путаница с параметрами, пришлось показать бронь из почты - все поправили. Сама гостиница архитектуры и дизайна 80х. Лифты OTIS тех же годов, не быстрые, этажей много, набиваются как утренняя электричка, но с музыкой, скучно точно не будет. Карточки старые, замки срабатывают через раз (но в принципе раньше это было нормально). Номер оказался очень небольшим. Маленький телевизор в углу под потолком (можно сказать скупердяи, а можно - три звезды). На столе продажный набор проводника: водичка, пиво, сок, печенки, шоколадка, орешки и прейскурант (отвык я от такого (да и в постковидные годы многие отказались от минибаров, развивая румсервис), летаю самолетами и живу по большей части в четверках). Мебель дешевая, но не убитая. Для вещей вешалка и стул. Белье свежее, матрас ровный - зачет. Большой свет включается у двери, но над кроватью есть бра (включается у кровати). Тапки есть. В ванной комнате собственно мини ванная и минимум места, но норм. Из пеномойки два дозатора со вкусом сантех. Единственно, на что дернулся глаз - полотенцесушитель, пардон, 13-й этаж и столько заплаток на трубе, и новые готовятся… Вопрос к руководству, сколько стоит новый полотенцесушитель? А во сколько обойдется ремонт этого и нижних номеров? Брал на завтраках. Завтрак шведский стол. Выбор есть, голодным не остался. Выезд - надо сдавать номер - звонок на ресепшен «хочу сдать номер» - «можете спускаться, горничная сама зайдет и проверит». Спускаюсь - «мини баром пользовались?» - «нет» -«более не задерживаю» (ну не знаю, последнее выражение для меня как «видеть вас больше не желаю, кодажэ ти уэдишь?», уж простите мне мое брюзжание). В сухом остатке: твердая тройка, на переночевать одну-две ночи - очень неплохой вариант во Владимире, особенно, если не бронируете сильно заранее.
Bierkeller
September 2024 •
3
Знаю это место давно, т.к. не первый год останавливаюсь в ParkInn. Да это ресторан при гостинице ParkInn. Сейчас большой зал и терраса ресторана работают на шведский стол и банкеты. На аля’карт работает лобби и терраса у реки. Т.к. кухня одна, и персонал в принципе тоже, то есть несколько видов униформы, до ухода Редисон было: на завтраках - коричневая, на вечере - красная, в последнее время у лобби появилась - белая с желтыми лямками, но сейчас все смешалось. По завтракам - пока все неплохо, немного уменьшился ассортимент нарезок, на постоянку встал скрембл (яичницу можно заказать или детям, или в аля’карт, классно, но за пару недель поднадоело), ну и молочные каши уже достаются только первым, а общая движуха с пополнением блюд и уборкой со столов стала уже не такой быстрой. Теперь по аля’карт. Кухня держится на уровне, все вкусно. С официантами немного хуже. Среди молодых людей стало много принцесс*, и как следствие - пропала стабильность. К примеру первый вечер, спрашиваю официанта, есть ли скидки для гостей отеля - нет, отвечает, но есть для участников Рэдиссон ревардс. Прекрасно, говорю, я участник, а разве программа от Рэдиссон еще работает? - да, мы по ней предоставляем скидку. И да, я получаю скидку, и да, я оставляю чай, все прекрасно. На следующий вечер другой официант, забывает принести приборы, про курсы подачи лучше вообще не спрашивать, и вообще он занят, он обсуждает какие-то свои внутренние взаимоотношения с коллегами, кто и как ему не угодил и как он к этому относится. По итогу настает время рассчитываться, показываю на телефоне карту лояльности и прошу рассчитать по банковской карте, приносит терминал и рассчитывает без скидок. Спрашиваю, а разве гости отеля, участвующие в программе лояльности не получают скидку? Ответ как всегда улыбнул - я не буду делать вам скидку, вы меня не предупредили заранее (интересно, когда заранее?). Ну ок, я не расстроился, но, как говорится, осадочек остался, еще одно место в копилку, где официанты могут по своему настроению решать, сделать скидку гостю или нет. Если раньше было понимание что серьезная сеть держит марку, то теперь - увы нет. В сухом остатке, заходить можно - не отравят, но рассчитывать на радушие, что не нахамят, и всякие плюшки от заведения - как говорится «фифти-фифти» (по настроению официанта).
O'Hara
September 2024 •
5
Один из старых пабов в долине Роза. Всегда проскакивал мимо, ну пивняк и пивняк, мне про поесть. В этот раз был достаточно долго и как-то проходя мимо, устав от «говяжих щечек», которые стали делать как под копирку все местные заведения, вдруг услышал запах нормальной вкусной еды, естественно немедленно зашел. Был приятно удивлен - кроме пива в заведении есть все и про поесть. Встретили и посадили моментально, без броней, записей и очередей. Официанты приветливые и разбираются в том, что продают, хороший такой дружеский подход. Есть еще караоке, но обычно это не про меня, но вдруг кому надо. Да, естественно, пиво здесь есть, свое. Есть приятные фишки типа «гостевого крана» (это когда 2 кружки по цене одной). Пиво разное, брал темное, мне понравилось. К пиву конечно же сразу сырные палочки и чесночные гренки, все со своими вкусными соусами, гренки зашли лучше. Дальше стейк из свинины - зачет, с картошечкой, все вкусно, сытно и хорошо прожарено. Фирменный бургер - отлично. Т.е. эти блюда можно хоть с пивом, хоть сами по себе. Повару респект. Общий счет на двоих поесть и потом еще посидеть пива попить - 4тыр с небольшим, но оно того однозначно стоило. Удобные диваны с атмосферным видом на реку из открытых панорамных окон - приятный бонус. В сухом остатке - рекомендую и буду заходить еще сам.
Pro. Khinkali
September 2024 •
4
В этом году на месте Трикони открылся ресторан Pro. Хинкали by Novikov. В свой приезд конечно же решил посетить и попробовать. Ну что сказать - попасть туда, своего рода квест. Первый раз - прохожу мимо, классно, читаю меню перед входом - норм, дай думаю зайду. Но вместо приветственного «а вы бронировали?», получаю «извините, у нас сейчас все занято, но если вы подождете минут 20, мы вас посадим». Т.к. в поле моего зрения были свободные столы, а при входе уже стояли в ожидании еще несколько человек, и мне хотелось поесть, пришлось отказаться и ретироваться в другое место, по дороге позвонив туда, и при действительно полной посадке мне тут же нашли столик и вкусно накормили, и все это за 15 мин. Ко второму приходу (ну мне все-таки стало интересно, чем там таким особенным кормят, что аж люди в очередь выстраиваются) я уже подготовился. Пришлось завести бонусную карту, авторизовавшись, поставить бронь, и даже получить сообщение, что бронирование принято и в течении 15 минут со мной свяжется менеджер заведения, но … естественно, никто не перезвонил, а когда я приехал к назначенному времени, хостес была очень удивлена, что так можно было, но мою бронь так и не нашла, но при этом проводила за столик, правда не за тот, который просил в бронировании. Пришлось уже показать скрин бронирования, и попросить по возможности, пересадить. Да, пришлось подождать минут 10, но уже не в дверях, и уже выбирая в меню, что буду есть. По интерьеру - изменения есть и да, стало намного лучше. Когда уже пересел на веранду второго этажа, ощутил себя в нормальном заведении. По меню - добрая половина - by Novikov - т.е. стоит не очень гуманно (при том, что готовить, или даже просто руководить процессом готовки будет не сам Новиков). Но есть и вполне себе бюджетные позиции, в том числе и хинкали. Т.к. заведение позиционирует себя как кавказская кухня, брал именно ее (без таких модных сейчас говяжих щечек). Салат по грузински брать не стал, т.к. успел спросить официанта, чем заправляют и получил в ответ «оливковое масло». Взял овощную тарелку, думал беспроигрышный вариант, но вариант оказался авторским* - половинка луковицы, половинка чеснока, морковка - соломка, острый перец, редис, петрушка и по половинке огурчика и помидорчика. Выглядит великолепно, но из всей этой тарелки обычно ем на стартер только четыре последних позиции, все остальное - «суповой набор». Далее шел хачапури по имеретински, норм. но обычно сыр в него идет с более ярким вкусом, здесь - пресноват, ближе к творогу. Харчо - хорошо, но по мне опять не хватило специй, но перец и соль (правда обычная, не сванская) на столе были, так что довел до вкуса. Хинкали - вот что действительно можно и нужно здесь заказывать - и тесто тоненькое, и бульон внутри очень вкусный - однозначно понравились. Вино - брал Саперави - хорошо. В сухом остатке - предполагаемого гастрономического восторга не случилось, но поесть можно. И таки да, блюдо, которым назван ресторан, рекомендовать могу. Как пожелание владельцам, очередь на входе вызывает интерес, но, если гость видит при этом незаполненный зал, то может почувствовать себя Буратино, и если есть онлайн бронирование - оно должно работать.