Fish Proekt
Moscow • Cafe
Save
May 2025
Ранним пятничным вечером оказались с семьёй в районе Сухаревской и это заведение расположилось как нельзя более удачно для нашего раннего ужина. Про Fish проект я уже знал, посетить планировал, поэтому выбор где перекусить вечером дался легко. Оформление видно не дорогое, но за счёт правильно подобранных цветов, а также элементов декора, выглядит вполне симпатично. Большие принты морской живности на стенах, рыбацкие сети, безделушки на подоконнике, аквариум - всё гармонично, всё в тему, всё друг с другом работает. Меню преимущественно морепродуктовое, что справедливо, так как проект - Fish. Но есть и несколько позиций мясного содержания, что +. Моя младшая дочь рыбу не очень жалует, а так - цезарь с курицей, картошка фри и любимый до вселенской бесконечности шоколадный фондан вполне сложились в ужин, с её слов вполне вкусный. Мы с супругой решили остановиться на профильной тематике и заглянуть в морепродуктовую часть меню. В целом кухня показалась довольно ровной со средней оценкой "нормально". "Средне" вполне можно описать хрустящие трубочки с креветочной рыбой и брускетту с лососем. Трубочки соховаты и пустоваты по вкусу, яркость даёт, пожалуй, только идущий в сопровождении свит чили. С ним можно, без него нет смысла. Брускетта с лососем....она почему - то не зашла ни мне, ни супруге. При этом, жене она показалась излишне солёной за счёт рыбы, я же пересол не уловил, по мне - просто без насыщенности вкуса. Многовато хлеба, а сама рыба недостаточно яркая. В общем, ни ту ни другую позицию в следующий визит я бы не повторил. Лучше выступил мусс из печени трески. Он нежный, деликатный по вкусу, без ярко выраженной вкусовой ноты, присущей печени трески, она здесь смягчена и улавливается тоньше. Для кого-то это станет плюсом, для кого-то наоборот (тем кто искренне любит печень трески, а я таких знаю)) может показаться блекловато), но интересно. Надо сказать, что мусса в порции много и потому нам не хватило идущего в порции поджаренного хлеба. Но нам без проблем дали доп порцию, так что никаких сложностей с этим нет. Были и блюда выше/ниже среднего. Явным минусом ужина для меня стал "Нисуаз с обжаренным филе тунца". Название говорит, что ждать следует вполне классический салат, но со свежим тунцом вместо консервированного - понятно, вполне частая и тоже уже вполне классическая версия. Ждём. Но по факту от нисуаза тут и оказался только тунец да яйцо. Очень много листьев, никакого картофеля, сладковатый соус, крупные каперсы с веткой, которую пришлось как-то отрывать, симуляция икры (зачем???)... В общем, заявив классику, заведение, по факту, предлагает некое своё небесспорное прочтение. И вот об этом стоит говорить сразу, что блюдо будет отличаться. Иначе это обманывает ожидания. Жена есть есть не стала, не понравился. Так он перекочевал ко мне, и я с ней солидарен. Доел, но не повторил бы точно. Максимально мимо. А вот что бы я повторил и за чем бы вернулся - это перловка с гребешками и белыми грибами. Взял по совету официантки и обманут не был. Очень классное и интересное блюдо. Перловка нежная и сливочная, сдобренная (без перебора) сырной стружкой. Гребешки приготовлены правильно, потому нежные и классно сочитаются с перловой базой. Грибной дух присутствует. Такое блюдо в ряде мест гордо именуют "перлотто", и в нём действительно много от созвучного классического ризотто. Очень достойно, я бы рекомендовал к заказу и, при случае, сам с удовольствием повторили бы. Дополнительно на вынос заказывал старшей дочери пасту "неро ди маре" - съела с удовольствием, сказала" очень вкусно". Как видите, от позиции к позиции впечатления разные. Что-то мимо, а что-то очень даже хорошо. И, при этом, нужно отметить вполне комфортные цены. Для меня такое сочетание говорит о том, что, оказавшись рядом, идти вполне можно и самим поискать кулинарные жемчужины в меню. Ну а что не зайдёт - то списывать на трудности поиска)) как известно -кто ищет тот всегда найдет!
Burger Heroes
Moscow • Cafe
Save
May 2025
Вот оно! Идеальный пейринг найден!)) Мощнейший симбиоз корнера с классными бургерами и очень симпатичного бара с приличным выбором пенного. Скажите, ну вообще нет вопросов по сочетание, да же?)) Главное, впервые попав в заведение, разобраться что где закзаывать. Я-то изначально шёл за бургерами, и потому, войдя и увидев большую стойку, сразу решил туда и грузить заказ. Но спокойная реакция (точнее её полное отсутствие) парня за стойкой но мою просьбу пожарить пару бургеров натолкнула на мысль, что что-то я делаю не так.... Благо его коллега за стойкой оказалась более общительной и терпимой к людской неэрудированности и указала мне на прилавок , собственно, BH, который я, влетев с улицы и ослепленный размером увиденной барной стойки, сразу - то и не заметил (она в торце слева, если что..). Ну и, сделав заказ на вынос(не могу не отметить, что именно в BH всегда есть пара позиций на стопе или в разморозки, для заказа которых надо полчаса подождать. Фирменный почерк, не иначе...), не смог отказать себе в удовольствии взять пинту стаута и скоротать время ожидания. Пиво классное, вопросов нет. Была мысль взять ещё что-то, но планы изначально были другие и менять их (даже под напором любви к пенному) не стал. Классно что дают попробовать интересующий сорт, так как в ассортименте много крафта и многие позиции не знакомы. Успел заметить, что, помимо стандартных 0,5, ребята наливают и в литровые (вроде бы) кувшины, что удобно для компаний. Короче, дольше рассказывать. Приходите и сами смотрите! Тема классная))
Erwin Reka
Moscow • Restaurant
Save
May 2025
Всегда говорил и буду говорить, что формат ресторана на корабле - это один из моих любимых форматов и аттракционов для первого знакомства гостей столицы с городом. И им интересно и комфортно, и сам всегда получаю удовольствие. Отличная возможность совместить вкусный обед /ужин и классную видовую экскурсию. А в тёплое время года отдельное удовольствие постоять на палубе и полюбоваться видами. Красота! И классно что есть несколько типов судов с разным меню, тоже разнообразие... И вот мы подходим к важному. Когда тебе говорят, что корабль именуется Ervin и входит в ресторанную группу Раппопорта, ты сразу ставишь высокую планку ожиданий. Ты ждёшь высокого качества во всём. И если к кухне впринципе вопросов нет (не самый лучший ресторан группы, но, понимая ограничения и вероятную специфику организации кухни на борту - понятно). Но сервис... Начиная встречей на входе и продолжая обслуживанием за столом, о том что ты в ресторане не напоминает ничего... Сухо, грустно, по деловому. Функция - доставка еды до стола и вынос грязной посуды. Грусть. Не скажется это на моей любви к данному формату, от необычен и хорош. Продолжу захаживать сам и буду рекомендовать другим. Но вот если в какой - то момент и сервис удасться сделать ближе к ресторанным стандартам - это была бы победа...
Bro&n
Moscow • Pizzeria
Save
May 2025
Ресторан, говоря о котором действительно хочется делать акцент на кухне, что для кластера Патриарших далеко не всегда характерно. Правда классная вкусная Италия с тратторийно-пиццерийным характером. Классическая, без ресторанных излишеств, потому во многом понятная и знакомая, но от этого не менее (а может даже и вовсе более) вкусная. Синьор Дзаго умеет... Сюда действительно хочется возвращаться, потому что знаешь что будет вкусно и по итальянски. Да, есть проблема с плотностью посадки, но в контексте Патриарших об этом лишний раз и упоминать - то странно... Поэтому, убирая за скобки "патриковский", вариант расскадки - в остальном отлично и всем любителям классической Италии рекомендуется.
Bro&n
Moscow • Cafe
Save
May 2025
Классный проект формата кафе/пиццерия от Novikov Group. Концепт - итальянская классика, поэтому меню получилось достаточно простым и понятным, и при этом достаточно ёмким и аппетитным. Объёмные разделы с пастой и пиццей дают разгуляться поклонникам итальянских специалитетов. Но, при этом, нежелающие (по какой-то причине) вкусить макарон или пиццы, тоже подберут себе что - то по душе и вкусу (есть и подборка горячих блюд, и хоспер, и аж целый раздел с бургерами, это не считая закусок и салатов). Кухню ставил Мирко Дзаго, и уже только это позволяет не сомневаться в качестве предлагаемых блюд. Цены скорее ресторанные, чем кафешно-пиццерийные, но, по большому счёту, жаловаться не на что, так как и расположение, и качество обзывают... На мой личный вкус - одно из лучших заведений про простую, без излишеств, Италию, вкусную и сытную. Единственное, что не очень нравится - это плотность расстановки посадок в зале, уж очень без личных границ... . В остальном - эталонно хорошо.
Borrachitos
Moscow • Cafe
Save
May 2025
Удивительное сочетание мексиканской тематики и ламповости, да ещё и в самом центре столицы)) попробовали тако, кксадилью, буритто... Не плохо, но с точки зрения кухни ребята не станут моими фаворитами в мексеканском сегменте, но при этом у заведения есть свой некий флёр и вайб (о богатый русский язык😜), которые настраивают на волну этого места и делают так, что тебе нравится! Поэтому, наверное, по отдельности разбирать кухню /бар/сервис даже не хочу. Всё нормально с ними. Надо приходить и пробовать всё это. И вот под коктейли (или пенное, или настойки, тут каждому своё) ставить свою оценку и получать свои впечатления. По моему личному восприятию: влюбили в себя и украли моё сердце - нет, хочу ли я чтобы такие заведения были - точно да, и при возможности я загляну сюда снова, потому что мне было интересно (и довольно вкусно). И да, у ребят есть верандочка, что добавляет шарма в начале лета). Так что загляните как будет возможность. Думаю вас зацепит)
Garazhane Gastropub
Moscow • Bar, pub
Save
May 2025
Вполне приличное заведение с явным креном в пивную тематику. В интерьере довольно симпатично обыграна гаражная тематика, оправдывая название. Меню/барная карта без особых ухищрений, но, впринципе, достаточны для того, чтобы заскочить на пару пива /настойки и перекусить. Пр качеству кухни - нормально. Сидели вечером с друзьями, попробовали много позиций - каких-то нареканий не помню, всё употрибимо, что-то вкусно. Отдельного упоминания заслуживает локация. Место не то чтобы досугово-прогулочное, поэтому густого обилия общепита рядом мне не известно. При этом, рядом трудится много народа (сам когда-то там работал), поэтому, с точки зрения того, чтобы днём заскочить на обед, а вечером после работы на пивко - место прям удачное. И если ребята будут держать нормальное качество - то и спрос дожен быть. Чего им, собственно, и желаю.
Capo
Moscow • Cafe
Save
May 2025
Случаются такие походы в ресторан, по итогам которых сложно определиться с оценкой... Так случается, в основном, когда что-то пошло не так (когда всё классно чего голову - то ломать). Вот с Capo ситуация именно такая. Мне было сложно сделать выбор оценки. Но я выбрал, и попробую объяснить почему. В Capo мы пошли с женой и дочерьми на семейный ужин в субботу. Я не знаю почему, но ожидания от ресторана у меня были достаточно высокие... Может быть сайт создал такое впечатление, возможно что - то ещё... Но шёл я, по моим ожиданиям, в классный итальянский ресторан. И отчасти действительнсть соответствовала ожиданиям. И случилось это благодаря кухне. К ней по итогам посещения вопросов не осталось: всё действительно вкусно и качественно. Прекрасная пицца на тонком и хрустящем тесте из дровяной печи, классное ризотто. Очень крутые десерты своего производства. Нам действительно было вкусно и в этом наши мнения сошлись. А теперь о том, почему балл низкий. Сели, спустя какое - то время получили меню. Знаю что в ресторане есть отдельное детское меню, но нам его не принесли, хотя за столом сидит ребёнок. Пришлось просить дополнительно. Сделали заказ, обсудили курсы. Напитки прибыли только примерно через 20 минут. Спустя 15 минут после заказа выяснилось, что одно из заказанных нами блюд в стопе. Всем за столом принесли первый курс. Кроме меня. Спустя какое-то время решил поинтересоваться судьбой своего салата - выяснилось что про него забыли. В раковине возле санузла была только горячая вода (руки мыть просто невозможно). Я привёл в пример только то, что явно тянет на косяки. Я не говорю про оформление зала, хотя лично мне оно не зашло - но это вкусовщина. Я не говорю о том, что на открытой кухне повара что-то периодически жуют (зачем, спрашивается, такую кухню открывать гостю?), но вдруг вы скажете - да твоё какое дело? Жуют и жуют, не у тебя же из тарелки, в конце концов... Может быть мои ожидания были слишком завышены, а может быть неприятных аспектов набралось как-то слишком много для одного визита... Но я поставил ту оценку, которую поставил. Долго сомневался, хотелось поставить на балл больше, так как было видно что наш официант понимает все косяки и действительно переживает.. Но специально ставлю как есть, чтобы обратить внимание на проблемы. Господа управляющие, ваш сервис в зале просто не справлялся. Официанты загнаны, отсюда невнимательность и косяки. Я не знаю деталей и причин, я просто передаю свои впечатления и ощущения. И, не смотря на то, что кухня рестрана довольно хороша, именно за счёт описанных выше впечатлений возвращаться большого желания нет. Ресторанов итальянской кухни в столице великое множество и выбор всегда есть. Так зачем выбирать то, где косяки и только горячая вода в раковине? Надеюсь что мой отзыв на вызовет обид и негатива, но подсветить проблемы, которые сейчас есть и не дают полноценно насладиться действительно классной кухней в исполнении Ваших поваров.
Gambrinus
Moscow • Bar, pub
Save
May 2025
Вполне классический пивной ресторан с очень понятным меню с акцентом на пенное и довольно разнообразной пивной картой. Атмосфера и обстановка в ресторане тоже вполне соответствует концепции: тяжёлая мебель, грубая отделка помещения, простая сервировка. Попадая сюда, у вас не возникнет сомнений в какого типа заведение вы пришли)) и это классно. Ведь помимо стильных заведений с авторской кухней, изысканной подачей и гонкой за модными трендами должны отсаваться такие вот островки классики. Понятно, достаточно вкусно и 100% про пиво))
Niyama
Moscow • Cafe
Save
May 2025
Вполне приличное кафе, ёмкое меню и всё довольно вкусно. Для среднего ценового сегмента очень достойно и, пожалуй, чуть выше ожиданий. А вот при заказе доставки всё понравилось куда меньше. Понятно, что время в пути для заказа точно не идёт на пользу, но на контрасте с качеством при посещении кафе зашло довольно средне. Поэтому точно комфортно для посещения, в формате доставки не уверен что вернусь. По совокупности впечатлений 4 кажется справедливой оценкой.