Il Carro
August 2022 •
2
Два балла только за круасан, он очень хороший и не жалко за него денег НО! Меня напрягает что я знаю больше чем персонал кофейни, мало того что круасан стоял 15 минут в зоне где делают заказ и на него люди чуть ли не чихают, так ещё и качество напитков желает лучшего. Я спросил какач степень обжарки идёт на фильтр, мне начинают рассказывать что это высшая. Существует три варианта (светлая, темная и средняя) . Идём дальше , мне начали рассказывать о нем "мокром"способе обработки зерна, ребята, вы бариста учили вообще ? Какао очень горький Фильтр кофе, просто горькая вода, нет вкуса просто вода . Спросил какой помол на фильтр делают, 6.3 это извините меня слишком крупный помол на фильтр Если вы хотите делать вкусно то работаете пожалуйста хотя бы по международным стандартам . Место очень не понравилось, праыисионализм бариста отсутвует напрочь. Пришел бы я ещё ? Нет конечно! Учите бариста раьоать пожалуйста, буду рад если получу обратную связь