Grand Cafe Abrau-Durso
December 2024 •
2
Посетили это заведение днем в четверг, посадки не было, официантка лишний раз к нам не подходила, не предложила повесить верхнюю одежду нам и гостям за соседним столом на вешалку. Когда мы сели за стол, мы поняли, что стол качается настолько, что мельницы с солью и перцем падают, соль рассыпалась и официант совсем не обратила внимания, сидеть за таким столом доставляет дискомфорт. Меню выглядит уныло и старомодно, как будто его создавали в 2014 году. Лимонад тархун как будто сделан из покупного химозного сиропа и газировки, салат с баклажанами примитивный и безвкусный, состоит из 5 ингредиентов (в том числе жареный во фритюре баклажан, который не хрустит и консервированный ананас) , которые не сочетаются и не создают общую картину блюда. Паштет из куриных потрошков был горьким, подавался в банке размером в три раза больше, чем было самого паштета. Сложилось ощущение, что сам пашет переложили в эту банку неаккуратно, оставив борты банки грязными, и допустив пустоты внутри массы паштета, чего быть не должно, ведь кислород ускоряет процесс окисления продукта. По словам официанта паштет должен был подаваться с чипсами из ржаного хлеба, но нам принесли кусочки жареного белого хлеба, чрезмерно политого маслом, отчего руки неизбежно пачкаются. Мини-чебуреки из мяса рапаны подали со сметаной, похожей на сметанный продукт и с подобием томатов конкассе, довольно несвежими и неяркими по вкусу. Само мясо рапаны в чебуреках было слишком забито дополнительными вкусами. Говяжьи щечки с пюре из печеного картофеля были с обычным пюре, никакого вкуса печеного картофеля мы не ощутили, посуда похожа на корыто. Сами щечки очевидно передержали, мясо разваливалось на волокна и было похоже на обычную тушенку, соус был очень концентрированным и соленым. Официант подходил к нам крайне редко, при подаче холодных закусок нам не вынесли подстановочные тарелки, обратную связь не спрашивали, не поинтересовавшись абсолютно ничем. К сожалению официантка нам не представилась, ее можно описать как невысокую стройную девушку в очках.