Zhemchuga
April 2022 •
3
Среда вечер. Фактически пустое кафе. Первый визит. Настроена доброжелательно. Прошу чай, эклер и минимальный кусочек парфе, формулирую точно: меньше 100 грамм. Официантка категорически отказывается отрезать меньше. Аргумент: у нас так не режут. Сто грамм это так мало, что я Вам могу это на ложке принести. Дословно)))) Прошу ещё раз. Отказ. Заказываю, как у неё получается. Приносит десерты. Большой кусок парфе и эклер. Ем десерты. Нормальный эклер. И странный вкус у парфе. Как будто маскарпоне начал слегка подкисать. Оставляем чаевые. На выходе подхожу к официантке. Благодарю в целом и, говорю, - позвольте для Вас или для повара дать комментарий про парфе. Мне кажется - или это добавка странная, или у него немного странный вкус. Вы не поняли говорит официантка. С десертом все в порядке. Это вкус манго даёт такой привкус. Резюме: Мне было комфортно внутри кафе: удобный стол, веточки в вазе. Мне было обычно или даже никак с десертами, я не почувствовала заявленного мастерства кондитеров, Может, не повезло со сроками хранения. Я была разочарована сервисом официантки. Неинтересующийся и незаинтересованный в госте представитель кафе. Это невесёлая история. Мне не захотелось вернуться после такого, к сожалению.