Мясо кладут отдельно чтобы оно было в каждой ТАРЕЛКЕ, именно на этом мясе варят я бульены, полусырые и пересоленые котлеты это вообще смех, есть чёткие раскладки по готовке, а полусырыми дама видимо нарекла "мясные" котлеты, они внутри розоватые и так и должно быть, они доходят в конвиктомате... Вы сначала разберитесь в сфере а потом строчите все подряд.